Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Merengue de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Sobremesas que temos por aqui. A receita rende até 12 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.
O Merengue Celestial é uma sobremesa clássica que conquista o paladar de todos com sua textura leve e doçura irresistível. Nesta receita, você encontrará o segredo para preparar um merengue perfeito, crocante por fora e macio por dentro.
Se você é um amante de sobremesas, não pode deixar de experimentar esta delícia. Além disso, vamos compartilhar algumas dicas para tornar sua experiência ainda mais saborosa.
Ingredientes
- 4 claras de ovo, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de vinagre branco
Modo de Preparo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 120°C. Forre uma assadeira com papel-manteiga.
Passo 2
Em uma tigela, comece batendo as claras em ponto de neve até que fiquem firmes.
Passo 3
Gradualmente, adicione o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, enquanto continua a bater as claras. Certifique-se de que o açúcar esteja bem incorporado e o merengue esteja brilhante.
Passo 4
Adicione a essência de baunilha e o vinagre branco. Misture delicadamente com uma espátula.
Passo 5
Com uma colher grande, forme montinhos de merengue na assadeira preparada.
Passo 6
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que os merengues estejam secos e firmes ao toque.
Passo 7
Desligue o forno e deixe os merengues esfriarem completamente dentro do forno.
Informações Adicionais
Acompanhamentos: Sirva o Merengue Celestial com salada de frutas, como morangos, kiwis e mangas, ou com uma generosa porção de chantilly e uma pitada de raspas de chocolate. A combinação de texturas e sabores é divina.
Dica para Ficar Tudo Gostoso: Certifique-se de que as claras de ovo estejam completamente livres de qualquer traço de gema, pois qualquer quantidade de gema pode impedir que as claras atinjam o ponto de neve.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 12 porções
Tabela de Informação Nutricional:
| Informação Nutricional | Porção (1 merengue) |
|---|---|
| Calorias | 80 |
| Gorduras Totais | 0g |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 2g |
| Açúcares | 20g |
| Fibras | 0g |
| Sódio | 15mg |
Aproveite esta deliciosa receita de Merengue Celestial e encante seus convidados com uma sobremesa divina que derrete na boca. Siga nossas dicas e garanta o sucesso da sua preparação.
