Receita de Salada de Bulgur

Descubra uma receita deliciosa de salada de bulgur com tomate e pepino. Perfeita para os dias quentes de verão. Rápida, saudável e cheia de sabores frescos!

Salada de Bulgur

Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de Salada de Bulgur

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Salada de Bulgur de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 4 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.

A salada de bulgur com tomate e pepino é uma opção leve e refrescante para os dias quentes de verão. O bulgur, um grão de trigo integral parcialmente cozido, é uma excelente fonte de fibras e proteínas, tornando esta salada uma escolha saudável e deliciosa.

Os tomates suculentos e os pepinos crocantes adicionam frescor, enquanto o tempero de limão e hortelã dá um toque cítrico e aromático. É perfeita como acompanhamento ou como prato principal do dia.

Ingredientes Para Receita de Salada de Bulgur

1 xícara de bulgur
2 xícaras de água fervente
2 tomates maduros, picados
1 pepino, descascado e picado
1/2 cebola vermelha, finamente picada
1/4 de xícara de folhas de hortelã fresca, picadas
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

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Como Fazer Receita de Salada de Bulgur

Passo 1
Comece preparando o bulgur. Coloque o bulgur em uma tigela e despeje duas xícaras de água fervente sobre ele.

Passo 2
Cubra a tigela com um prato ou filme plástico e deixe descansar por cerca de 15-20 minutos, até que o bulgur tenha absorvido toda a água e esteja macio. Após esse tempo, solte o bulgur com um garfo.

Passo 3
Enquanto o bulgur descansa, prepare os vegetais. Pique os tomates, o pepino e a cebola vermelha. Pique finamente as folhas de hortelã.

Passo 4
Em uma tigela grande, misture o bulgur cozido, os tomates, o pepino, a cebola vermelha e as folhas de hortelã.

Passo 5
Em uma tigela pequena, prepare o molho. Misture o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Mexa bem.

Passo 6
Despeje o molho sobre a salada de bulgur e vegetais. Misture tudo cuidadosamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem revestidos com o molho.

Passo 7
Prove a salada e ajuste o tempero, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão, se necessário.

Passo 8
Deixe a salada na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.

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Informações Adicionais

Acompanhamentos:

Folhas verdes
Queijo feta desintegrado
Azeitonas pretas

Dica para ficar tudo gostoso:

Para um sabor ainda mais rico, você pode tostar o bulgur antes de cozinhar. Basta aquecê-lo em uma frigideira seca por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique levemente dourado.

Tempo de Preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

Tabela de Informação Nutricional:

Informação Nutricional	Quantidade por porção
Calorias	220
Carboidratos	34g
Proteínas	5g
Gorduras	7g
Fibras	7g

Esta salada de bulgur com tomate e pepino é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição. Ela é perfeita para servir em um churrasco, como acompanhamento em um jantar ou como uma opção de almoço leve. A combinação de ingredientes frescos e o tempero cítrico tornam-na irresistível. Experimente hoje mesmo e desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva!