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Receita de Molho Tahine Cremoso

Receita de Molho Tahine Cremoso

Receita de Molho Tahine Cremoso

Aprenda como fazer um molho tahine delicioso em casa, perfeito para realçar o sabor dos seus pratos. Aprenda a prepará-lo em poucos passos, com dicas para um resultado incrível!

Receita de Molho Tahine Cremoso
Molho Tahine
Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de Molho Tahine Cremoso

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Molho Tahine Cremoso de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Molho que temos por aqui. A receita rende até 1 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.

O molho tahine é um clássico da culinária do Oriente Médio e do Mediterrâneo, conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante. Feito a partir de sementes de gergelim moídas, ele é versátil e pode ser usado como acompanhamento para diversos pratos, além de ser uma excelente opção para veganos e, principalmente para quem quer encontrar receitas vegetarianas.

Nesta receita, vamos ensinar como fazer um molho tahine irresistível, além de fornecer dicas valiosas para que fique perfeito.


Ingredientes Para Receita de Molho Tahine Cremoso


  • 1/2 xícara de sementes de gergelim
  • 1/4 de xícara de água
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 dentes de alho picados Suco de
  • 1 limão médio
  • 1/2 colher de chá de sal




Como Fazer Receita de Molho Tahine Cremoso


  • Passo 1
    Comece torrando as sementes de gergelim em uma frigideira em fogo médio até que fiquem levemente douradas, mexendo constantemente. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
  • Passo 2
    Em seguida, coloque as sementes torradas no processador de alimentos e triture até obter uma pasta grossa.
  • Passo 3
    Adicione o alho, o suco de limão e o sal ao processador e misture bem.
  • Passo 4
    Com o processador ligado, adicione lentamente a água e o azeite de oliva até que a mistura fique suave e cremosa. Isso pode levar de 2 a 3 minutos.
  • Passo 5
    Prove e ajuste o sal e o limão de acordo com suas preferências.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


Acompanhamentos:

Dica para ficar tudo gostoso: Para um molho tahine ainda mais aromático, você pode adicionar uma pitada de cominho moído ou uma colher de chá de mel para equilibrar o sabor. Lembre-se de ajustar a consistência com água, se necessário, para atingir a textura desejada.

Tempo de Preparo: 15 minutos

Rendimento: Aproximadamente 1 xícara de molho tahine

Informação Nutricional:

Nutriente Quantidade por Porção (30g)
Calorias 86
Gorduras Totais 7g
Gorduras Saturadas 1g
Gorduras Trans 0g
Colesterol 0mg
Sódio 75mg
Carboidratos 3g
Fibras Alimentares 1g
Açúcares 0g
Proteínas 3g
Vitamina C 4% da ingestão diária
Ferro 5% da ingestão diária
Cálcio 15% da ingestão diária

Este molho tahine é uma adição deliciosa e saudável à sua culinária. Aproveite a versatilidade desse condimento e surpreenda seu paladar e o de seus convidados com sabores exóticos e autênticos.

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