Deliciosa Receita de Shakshuka - Uma sabor dos Mediterrâneos

Deliciosa Receita de Shakshuka - Uma sabor dos Mediterrâneos Confira!

Deliciosa Receita de Shakshuka – Uma sabor dos Mediterrâneos

Descubra a melhor receita de shakshuka, um prato tradicional do Mediterrâneo que combina ovos poché com um molho rico de tomate, pimentões e temperos. Uma explosão de sabores em cada mordida!

Deliciosa Receita de Shakshuka – Uma sabor dos Mediterrâneos
shakshuka
Imagem: Reprodução | Divulgação

A shakshuka é uma criação culinária que traz consigo as cores e os sabores vibrantes do Mediterrâneo. Com sua base de tomates frescos, pimentões e uma mistura de especiarias aromáticas, esta receita é uma ode à cozinha simples e saborosa. O toque final é dado pelos ovos poché, que cozinham delicadamente no molho, criando uma experiência gastronômica única. Vamos explorar como preparar essa maravilha em sua própria cozinha.



Receita de Shakshuka:

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média, cortada em rodelas finas
  • 2 pimentões (vermelho e amarelo), cortados em tiras
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, ajuste ao seu gosto)
  • 1 lata (400g) de tomates pelados, esmagados manualmente
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 ovos
  • Coentro fresco picado (ou salsa) para decorar

Instruções:

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
  2. Adicione as cebolas e os pimentões. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até que estejam macios e começando a dourar.
  3. Acrescente o alho picado, o cominho em pó, a páprica e a pimenta vermelha em flocos. Refogue por mais 1-2 minutos, até que os temperos liberem seus aromas.
  4. Despeje os tomates pelados esmagados na frigideira e misture bem. Deixe o molho de tomate cozinhar por cerca de 10-15 minutos, até que tenha engrossado ligeiramente.
  5. Faça pequenos espaços no molho com uma colher e quebre os ovos diretamente nesses espaços.
  6. Cubra a frigideira e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que as claras estejam firmes e as gemas estejam no ponto desejado.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Polvilhe com coentro fresco picado para um toque de frescor e sabor.


Acompanhamentos:

  • Pão artesanal ou pita, para mergulhar no molho delicioso.
  • Salada fresca de pepino e tomate, para equilibrar os sabores e acrescentar crocância.

Desfrute desta shakshuka incrivelmente saborosa como um café da manhã, brunch ou jantar memorável. Cada garfada é uma jornada pelas cores e sabores do Mediterrâneo. Bon appétit!

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