Uma receita prática e deliciosa de rolinhos de carne moída enrolados em pão de forma. Perfeito para lanches, jantares rápidos ou até festinhas!
Essa receita é um verdadeiro coringa na cozinha: une a suculência da carne moída bem temperada com a praticidade do pão de forma. Os rolinhos ficam dourados, levemente crocantes por fora e suculentos por dentro. Ideal para quando você quer algo diferente, mas sem complicação.
Ingredientes
- 8 fatias de pão de forma (de preferência um pouco amanhecido)
- 300g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para untar
Para pincelar (opcional):
- 1 ovo batido
- 1 colher (sopa) de leite
Modo de Preparo
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, salsinha, ovo, leite, mostarda, sal e pimenta. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Prepare o pão: Corte as bordas do pão de forma e amasse levemente cada fatia com um rolo ou com as mãos para ficar mais fina e fácil de enrolar.
- Monte os rolinhos: Coloque uma porção do recheio em cada fatia de pão (cerca de 1 colher de sopa), distribua bem e enrole como um rocambole. Pressione as pontas para fechar.
- Finalize: Pincele os rolinhos com a mistura de ovo batido e leite (se desejar) para dourar melhor.
- Asse: Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, disponha os rolinhos e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos, ou até dourarem.
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 8 rolinhos
Dicas Valiosas
✔ Para ficar mais crocante: Passe os rolinhos em farinha de rosca antes de assar.
✔ Recheio variado: Adicione queijo mussarela em cubos no centro de cada rolinho para surpreender.
✔ Congelamento: Prepare até o passo 3 e congele em um recipiente fechado. Asse direto do freezer, acrescentando 5-10 minutos no tempo.
✔ Acompanhamentos: Sirva com molho de tomate caseiro ou uma salada.
Esses rolinhos são perfeitos para lanches da tarde!
