Com uma casquinha dourada por fora e um recheio surpreendente por dentro, esses bolinhos são perfeitos para compartilhar com amigos e família. Aprenda a criar essa maravilha na sua própria cozinha com a nossa receita infalível!
Receita: Bolinho de Arroz Cozido Recheado: Porções: Aproximadamente 20 bolinhos
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido (pode ser sobras de arroz)
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de presunto picado
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o queijo muçarela, o presunto picado e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Com as mãos, pegue porções da mistura e forme bolinhos do tamanho desejado. Faça um pequeno buraco no centro de cada bolinho.
- Escolha um recheio para os bolinhos. Pode ser um cubo de queijo cheddar, um pedaço de azeitona ou um cubinho de linguiça calabresa, por exemplo. Insira o recheio no buraco feito no passo anterior e feche bem, modelando novamente o bolinho.
- Bata o ovo em um prato fundo. Passe cada bolinho no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, cobrindo bem por todos os lados.
- Aqueça o óleo em uma panela funda a cerca de 170°C. Frite os bolinhos em pequenos lotes até que fiquem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de arroz recheados ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.
Informação Nutricional (Por Porção Aproximada):
- Calorias: 120 kcal
- Carboidratos: 15g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 4g
- Fibras: 1g
Acompanhamentos: Os bolinhos de arroz cozido recheados são incrivelmente versáteis e combinam com diversos acompanhamentos. Experimente servi-los com molhos como maionese temperada, molho de pimenta ou geleias agridoces. Uma salada fresca também é uma ótima opção para equilibrar o sabor e a textura dos bolinhos. E, é claro, não se esqueça de um bom chá gelado ou uma bebida refrescante para completar essa experiência deliciosa!
Desfrute da delícia crocante e do recheio surpreendente dos bolinhos de arroz cozido recheados. Perfeitos para qualquer ocasião, esses petiscos certamente farão sucesso entre amigos e familiares!
