Torta de muçarela (mussarela) que fica muito gostosa

Torta crocante por fora e cremosa por dentro, com recheio de muçarela simples e cheia de sabor.

Essa torta é daquelas que agradam sem esforço. A massa fica crocante por fora e macia por dentro, enquanto o recheio derrete e entrega aquele sabor que lembra um abraço. É ótima para um almoço rápido, jantar com a família ou até para levar em um lanche.

Você vai ver que, mesmo com poucos ingredientes, o resultado é cheio de sabor e aconchego. Dá para variar no tempero, adicionar uma saladinha, e pronto: refeição feita.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 200 g de muçarela ralada
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 tomate picado (opcional)
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Comece misturando a farinha com o sal e a manteiga até formar uma farofa com textura parecida com areia molhada.
2. Acrescente o ovo e mexa até a massa começar a se unir. Se estiver muito seca, adicione um pouco de água gelada aos poucos, só para ajudar a dar ponto.
3. Abra a massa na forma que vai usar, deixando um pouco reservado para a cobertura.
4. Em uma tigela, junte a muçarela, o creme de leite, o tomate e o orégano, misturando bem para que o recheio fique uniforme.
5. Espalhe esse recheio sobre a massa na forma e cubra com a massa que ficou reservada, fechando as bordas com cuidado para não vazar.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos ou até a superfície ficar dourada e a massa assada.

Tempo de preparo, dificuldade e rendimento

• Tempo total: 1 hora
• Dificuldade: fácil
• Rendimento: 8 porções

Dicas

• Para deixar a massa ainda mais crocante, você pode assá-la por 10 minutos antes de colocar o recheio.
• Se quiser um recheio mais cremoso, substitua o creme de leite por requeijão.
• Ervas frescas como manjericão ou salsinha dão um toque especial e aroma agradável.

Tabela nutricional (por porção)