Almôndega caseira suculenta gostosa fácil simples e apetitosa

Almôndega caseira suculenta, fácil de preparar e cheia de sabor. Receita simples e perfeita para o dia a dia.

Almôndegas macias por dentro, douradinhas por fora e com um tempero que conquista no primeiro garfo. Essa receita tem cara de comida feita com carinho, daquelas que lembram almoço de domingo ou jantar em boa companhia. A carne fica bem temperada, a textura é leve, e o preparo é simples o suficiente para entrar na rotina. Com arroz, purê ou até dentro do pão, essas almôndegas são uma mão na roda para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 500 g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 ovo
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados ou amassados
• 1/2 xícara de farinha de rosca ou aveia em flocos finos
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar ou azeite para assar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem a carne moída com o ovo, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e a pimenta.
2. Acrescente a farinha de rosca aos poucos até dar liga. A massa deve ficar firme, mas não seca.
3. Modele bolinhas com as mãos, do tamanho que preferir.
4. Se quiser fritar, aqueça o óleo e frite até ficarem douradas por fora e cozidas por dentro.
5. Para assar, coloque as almôndegas em uma assadeira untada, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

Tempo de preparo, dificuldade e rendimento

• Tempo total: 40 minutos
• Dificuldade: fácil
• Rendimento: 4 porções

Dicas

• Você pode servir com molho de tomate caseiro por cima, deixando as almôndegas mais úmidas.
• Quer variar? Troque a carne bovina por frango moído ou use uma mistura com porco.
• Se não tiver farinha de rosca, use pão amanhecido triturado e hidratado no leite.

Tabela nutricional (por porção)