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Receita de carne Chinesa com sabor de cominho

Receita de carne Chinesa com sabor de cominho

Receita de carne Chinesa com sabor de cominho

Existem receitas deliciosas da cozinha chinesa, a de hoje é carne bovina chinesa com sabor de cominho, a pela do boi é a paleta e fica deliciosa com esse tempero.

Receita de carne Chinesa com sabor de cominho
Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de carne Chinesa com sabor de cominho

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de carne Chinesa com sabor de cominho de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 2 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.

A cozinha chinesa tem muito a nos ensinar, pois, o país é rico em diversidade de pratos deliciosos. O que se destaca são algumas combinações de temperos que eles usam por lá, como por exemplo, o cominho, conhaque, bicarbonato, entre outros.

Nesta receita de hoje, você vai perceber que é muito fácil e simples cozinhar a carne bovina à moda chinesa com um sabor incrível de cominho. Fica muito delicioso e é garantido que vai agradar á família.

Então, vamos colocar a mão na massa! Vem comigo para a cozinha chinesa!


Ingredientes Para Receita de carne Chinesa com sabor de cominho


  • 200 g de carne bovina (paleta)
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 5 pedaços de gengibre
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • ½ colher de sopa de molho de soja
  • Sal a gosto
  • ¼ de colher de chá de açúcar mascavo
  • ½ colher de chá de pimenta branca
  • ½ colher de chá de conhaque
  • 1 ½ colher de sopa de amido de milho (maizena)
  • 1 fio de óleo de soja
  • ½ colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha




Como Fazer Receita de carne Chinesa com sabor de cominho


  • Cortar a carne
    Corte a carne em tiras finas e coloque em uma vasilha.
  • Adicionar ingredientes
    Adicione o bicarbonato, o óleo de soja, sal a gosto, açúcar mascavo, pimenta branca, conhaque e misture.
  • Amolecer
    Amoleça a mistura com 1 colher de sopa de água.
  • Amido de milho
    Acrescente o amido de milho e confira se a mistura não está muito seca. Se estiver, regule com mais uma colher de sopa de água.
  • Marinar
    Tampe a vasilha, coloque na geladeira e deixe marinando por 30 minutos.
  • Refogar o cominho
    Refogue o tomilho em uma frigideira até perceber que está exalando o cheiro, em seguida acrescente a pimenta vermelha e refogue mais um pouco.
  • Esmagar o cominho e a pimenta
    Após refogado, esmague as sementes de cominho e a pimenta vermelha.
  • Corte a cebola e alho
    Pique a cebola em rodelas, o alho em pedaços pequenos e a cebolinha.
  • Levar a carne ao fogo
    Em uma frigideira, coloque a carne e adicione a cebola em rodelas, o alho e a cebolinha.
  • Pincelar
    Pincele a carne com a mistura que você fez de pimenta vermelha e cominho.
  • Fritar
    Deixe a receita fritando até ficar dourada e pegar o sabor.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


Dica: você pode trocar a pimenta vermelha por outra de sua preferência também. Eu uso a malagueta, mas, considerando que muita gente não agrada muito do sabor por ser muito ardente, a pimenta cumari, por exemplo, pode ser uma ótima opção.

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