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Delicioso Chicken Katsu Crocante: Uma Aventura Culinária Irresistível

Delicioso Chicken Katsu Crocante: Uma Aventura Culinária Irresistível Confira!

Delicioso Chicken Katsu Crocante: Uma Aventura Culinária Irresistível

Descubra como criar um incrível chicken katsu crocante e dourado em casa. Aprenda os segredos da receita japonesa favorita, acompanhados de dicas úteis e informações nutricionais.

Delicioso Chicken Katsu Crocante: Uma Aventura Culinária Irresistível
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Imagem: Reprodução | Divulgação

Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária repleta de sabores e texturas com o nosso Chicken Katsu Crocante. Originário da culinária japonesa, este prato é uma combinação irresistível de frango tenro e crocante, perfeitamente temperado e frito até a perfeição dourada.

Nesta receita, vou guiá-lo(a) passo a passo para criar seu próprio Chicken Katsu delicioso e autêntico. Acompanhe com arroz, molho tonkatsu e uma salada fresca para uma experiência completa e satisfatória.



Receita de Chicken Katsu:

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de panko (farinha de rosca japonesa)
  • Óleo vegetal (para fritar)
  • Fatias de limão (para servir)

Instruções:

  1. Comece preparando os peitos de frango. Corte-os ao meio horizontalmente para criar peitos mais finos. Isso ajudará o frango a cozinhar de maneira uniforme e ficar mais crocante.
  2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta dos dois lados.
  3. Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, cobrindo completamente.
  4. Mergulhe os pedaços de frango na mistura de ovos batidos, garantindo que fiquem bem cobertos.
  5. Coloque os peitos de frango na panko, pressionando suavemente para que a farinha de rosca grude bem.
  6. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. O óleo deve estar quente o suficiente para fritar o frango, mas não tão quente a ponto de queimar a parte externa antes que o interior esteja cozido.
  7. Frite os peitos de frango até ficarem dourados e crocantes dos dois lados, aproximadamente 4-5 minutos de cada lado. Coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
  8. Corte os peitos de frango em tiras ou pedaços menores, se desejar. Sirva com fatias de limão para um toque cítrico refrescante.

Tabela de Informação Nutricional:

(Valores aproximados para uma porção de 100g de frango katsu.)

  • Calorias: 250 kcal
  • Proteínas: 25g
  • Carboidratos: 20g
  • Gorduras: 8g
  • Fibras: 1g

Acompanhamentos:

  • Arroz branco cozido ou arroz japonês (Gohan)
  • Molho Tonkatsu (à base de molho de soja, ketchup e outros condimentos)
  • Salada de repolho ou legumes frescos

Agora você está pronto(a) para criar um Chicken Katsu incrivelmente crocante e saboroso em sua própria cozinha. Delicie-se com a textura irresistível enquanto mergulha cada pedaço nesse prato japonês clássico. Complete a experiência com acompanhamentos tradicionais e saboreie cada mordida deste tesouro culinário!

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