Ingredientes:

1 kg de carne de porco (corte de sua preferência, como lombo, pernil, ou costeletas)
2 cebolas médias, cortadas em rodelas
4 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 xícara de caldo de carne ou caldo de legumes
1/2 xícara de vinho branco (opcional, pode substituir por mais caldo)
2 folhas de louro
Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

Tempere a carne de porco com a páprica, cominho, pimenta-do-reino e sal. Esfregue os temperos por toda a carne e deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou idealmente durante a noite, na geladeira.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione as rodelas de cebola e refogue até que estejam douradas e caramelizadas.
Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até que esteja fragrante.
Adicione a carne de porco marinada à panela e doure todos os lados dos pedaços de carne, cerca de 2-3 minutos por lado.
Despeje o vinho branco na panela para deglazar, raspando o fundo para soltar os pedaços dourados que se formaram.
Adicione o caldo de carne (ou caldo de legumes) e as folhas de louro. Certifique-se de que a carne esteja parcialmente submersa no líquido.
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia e se desfaça facilmente com um garfo.
Verifique o tempero e ajuste, se necessário.
Retire as folhas de louro e descarte.
Sirva a carne de porco na panela regada com o molho delicioso, polvilhada com salsinha fresca picada para um toque de frescor.

Informação Nutricional: (Valores aproximados por porção)

Calorias	Proteínas	Carboidratos	Gorduras
300 kcal	25g	5g	20g

Acompanhamentos:

Aproveite esta deliciosa carne de porco na panela acompanhada de seus lados favoritos para uma refeição completa e satisfatória!

Carne de Porco na Panela: Receita Suculenta e Saborosa para Saborear

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