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Frango Assado Recheado com Cebola Roxa, Ameixas Secas e Azeitonas

Frango Assado Recheado com Cebola Roxa, Ameixas Secas e Azeitonas Confira!

Frango Assado Recheado com Cebola Roxa, Ameixas Secas e Azeitonas

Surpreenda seu paladar com nossa receita de frango assado recheado, onde a suculência da carne se encontra com o sabor da cebola roxa, ameixas secas e azeitonas. Uma combinação incrível que vai encantar sua família e amigos.

Frango Assado Recheado com Cebola Roxa, Ameixas Secas e Azeitonas
frango assado recheado com cebola roxa, ameixas secas e azeitona
Imagem: Reprodução | Divulgação

Introdução: Frango assado é um prato clássico que agrada a todos, mas que tal dar um toque especial? Nesta receita, vamos mostrar como preparar um frango recheado com ingredientes que vão dar um toque único de sabor e sofisticação à sua refeição. A cebola roxa traz um sabor adocicado, as ameixas secas adicionam um toque agridoce, e as azeitonas proporcionam um toque de salgado. Vamos ao passo a passo!



Ingredientes:

  • 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
  • 1 cebola roxa grande, cortada em rodelas finas
  • 1/2 xícara de ameixas secas, sem caroço, picadas
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes, sem caroço, picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Papel alumínio

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a cebola roxa, as ameixas secas, as azeitonas, o alho, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Reserve.
  3. Limpe o frango por dentro e por fora, removendo qualquer excesso de gordura. Lave-o bem e seque com papel toalha.
  4. Com cuidado, insira a mistura de cebola, ameixas e azeitonas dentro da cavidade do frango. Amarre as pernas do frango com um barbante de cozinha para manter o recheio no lugar.
  5. Tempere a parte externa do frango com um pouco mais de sal, pimenta e azeite de oliva.
  6. Cubra o frango com papel alumínio e coloque-o em uma assadeira.
  7. Leve o frango ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e a carne esteja cozida. Para garantir que o frango esteja cozido, insira um termômetro de carne na parte mais espessa da coxa; a temperatura interna deve atingir 75°C.
  8. Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos de cozimento para que o frango fique dourado e crocante.
  9. Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

Informação Nutricional:

Nutriente Quantidade por Porção
Calorias 350 kcal
Proteínas 25g
Carboidratos 15g
Gorduras 20g
Gorduras Saturadas 5g
Fibra Alimentar 3g
Sódio 600mg

Acompanhamentos: Este frango recheado combina perfeitamente com acompanhamentos como arroz branco, purê de batata ou legumes grelhados. Uma salada fresca de folhas verdes também é uma excelente opção para equilibrar os sabores. Não se esqueça de servir com um bom vinho branco ou tinto leve para uma experiência gastronômica completa.

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