Receita de Croissant

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Croissant de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de lanches que temos por aqui. A receita rende até 12 porções e fica pronta em aproximadamente 150 minutos.

Os croissants são uma iguaria francesa clássica que conquistou o paladar de pessoas em todo o mundo.

A combinação de camadas delicadas e manteiga faz com que cada mordida seja um prazer irresistível. Agora, você pode desfrutar da autenticidade e do sabor caseiro de croissants com nossa receita. Não se preocupe, vamos guiar você passo a passo para garantir que seus croissants sejam perfeitos.

Ingredientes Para Receita de Croissant

2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
1 1/4 de tablete de fermento fresco (ou 1 envelope de fermento biológico seco)
1/2 xícara de leite morno
1/2 xícara de água morna
1 xícara de manteiga gelada, cortada em pedaços
1 ovo Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

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Como Fazer Receita de Croissant

Passo 1
Dissolva o fermento no leite morno e reserve por 10 minutos até ficar espumoso.

Passo 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e sal. Adicione o fermento dissolvido e a água morna. Misture até formar uma massa.

Passo 3
Abra a massa em uma superfície enfarinhada em formato de retângulo. Coloque a manteiga no centro e dobre as bordas da massa sobre a manteiga, selando bem.

Passo 4
Enrole a massa em formato de retângulo, dobre-a ao meio e repita esse processo por mais duas vezes, enrolando e dobrando. Isso criará camadas na massa.

Passo 5
Após as dobras, cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 6
Pré-aqueça o forno a 200°C.

Passo 7
Abra a massa em um grande retângulo, corte triângulos e enrole cada triângulo da base para a ponta.

Passo 8
Coloque os croissants em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com ovo batido e asse por 15-20 minutos ou até dourarem.

Passo 9
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais

Acompanhamentos:

Geleias de frutas
Queijo cremoso
Presunto
Café fresco
Cheddar
Suco de limão

Dica para Ficar Tudo Gostoso: Certifique-se de que a manteiga está sempre gelada e que a massa esteja bem resfriada entre as dobras para obter as camadas perfeitas em seus croissants.

Tempo de Preparo: 2 horas e 30 minutos

Rendimento: Aproximadamente 12 croissants

Tabela de Informação Nutricional (por porção):

Nutriente	Quantidade
Calorias	220 kcal
Proteína	4 g
Carboidratos	21 g
Gordura Total	13 g
Gordura Saturada	8 g
Colesterol	42 mg
Sódio	200 mg
Fibra Alimentar	1 g
Açúcares	6 g

Lembre-se de que os valores nutricionais podem variar dependendo do tamanho e dos ingredientes específicos utilizados na receita. Aproveite seus croissants caseiros deliciosos!