Essa receita é perfeita quando você quer algo simples, mas bem temperado e com sabor marcante. A manteiga entra pra deixar a carne mais macia e garantir aquela crosta dourada por fora, sem esforço.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 5 sobrecoxas de frango, com osso e pele
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ramos de alecrim (opcional)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho, o limão, a páprica, o sal e a pimenta.
- Passe essa mistura por toda a carne, massageando bem pra pegar o tempero.
- Disponha as sobrecoxas em uma assadeira com a pele voltada pra cima.
- Se quiser, coloque alguns ramos de alecrim entre os pedaços.
- Leve ao forno por 45 a 50 minutos, até a pele ficar dourada e crocante.
- Se necessário, ligue o grill nos minutos finais pra dourar ainda mais.
Fica suculento por dentro e com um sabor intenso por fora. Serve bem com arroz, legumes ou uma salada fresca. Receita simples, mas que entrega muito.
