Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Filé de Peixe no forno com Batatas e Azeite de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Peixe que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.
Esta receita de filé de peixe ao forno é tão deliciosa que já me abriu um baita apetite aqui mesmo de manhã. Não vejo a hora de chegar o momento do almoço, pois, com certeza hoje esse peixe vai fazer parte do meu cardápio!
Esta receita não é somente fácil, simples e sofisticada, ela é também muito saborosa. A combinação das batatas, alho e azeite faz desse um acompanhamento para peixe perfeito. Acredito que com uns 15 minutos tudo já estará pronto! É só chamar a família para a mesa e se deliciar!
Vamos para a receita já; e depois, que tal dar uma conferida também nesta outras ideias de receitas aqui: peixe empanado, pirão de peixe delicioso e simples, e a apetitosa moqueca de peixe.
Ingredientes
- 800g de Filé de peixe (peixe da sua escolha), eu usei Traíra
- Azeite
- 10 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher (café) de Páprica doce
- 2 pitadas de orégano
- Cheiro verde a gosto
- 500g de batatas pequenas
Modo de Preparo
Passo 1
Primeiramente forre uma forma grande com papel alumínio e depois espalhe 2 fios de azeite de oliva sobre o fundo.
Passo 2
Pique 3 dentes de alho em pedaços pequenos e a folha de ouro em uma 6 partes. Depois, espalhe, inclusive o orégano, sobre o fundo da forma por cima do azeite.
Passo 3
Já pode temperar os filés de peixe usando o sal, apimenta a gosto e depois coloque eles na forma.
Passo 4
Agora salpique sobre o filé de peixe: mais 3 dentes de alho, a páprica doce e o cheiro verde. E adicione mais um fio de azeite por cima.
Passo 5
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.
Passo 5
Lave bem as batatas e leve ao fogo para cozinhar sem retirar a pele.
Passo 6
Depois de cozidas, retire do fogo, escorra e dê uma leve amassada nelas.
Passo 7
Aqueça o azeite em uma panela e adicione 4 dentes de alho e frite-os. Depois, adicione as batatas, tempere com sal a gosto e pimenta e frite ligeiramente.
