Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Bisteca de porco assada com inhame de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne de Porco que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.
Bisteca de porco fica uma delícia de qualquer forma, seja frita, grelhada ou assada; e se acompanhada de um tubérculo como o inhame, melhor ainda. Sempre quando eu como eu lembro dos almoços de domingo na casa da minha avó, ela sempre preparava com muito amor!
É uma das receitas mais fáceis de preparar, até mesmo um cozinheiro de primeira viagem consegue fazer com tranquilidade uma bisteca de porco assada simples. Isto posto, se você caiu aqui de paraquedas e se deparou com essa receita, mas nunca experimentou, então, não perca tempo e experimente. Garanto que não vai se arrepender, se comer uma vez, vai querer repetir por muitas outras vezes.
Esta bisteca de porco assada no forno fica suculenta e gostosa. E se você não gosta do inhame e tem dúvidas sobre outros bons acompanhamentos, opte por batatas e mostarda e não vai se arrepender.
Tem gente que assa com cerveja ou vinho tinto que não é o caso de hoje, mas um dia te ensino também.
Antes de começar com a bisteca, quero lembrar você que tem uma deliciosa receita com pé de porco aqui.
Ingredientes
- 6 bistecas
- 6 inhames médios
- Sal a gosto
- 1/2 colher de sopa de alecrim
- 4 dentes de alho picados
- Pimenta vermelha a gosto
- 1 Limão
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
Triture os ingredientes no liquidificador
Junte todos os ingredientes complementares, sendo eles: sal, alecrim, alho, pimenta vermelha, azeite e o suco de um limão; e triture em um liquidificador.
Cozinhe o inhame
O inhame demora mais um pouco para assar do que a bisteca, por isso, é recomendo que você deixe-o cozinhando durante 8 minutos. Dessa forma, quando você juntá-lo com a bisteca, ambos ficarão assados juntos.
Faça furos
Agora, faça alguns furinhos na bisteca e nos inhames que você acabou de pré cozinhar, mas se preferir, pique os inhame em duas partes, também funciona.
Marinar
Coloque a bisteca e o inhame em um recipiente e despeje o molho sobre eles e deixa marinando por volta de 30 minutos.
Pré aquecer
Ligue o forno e deixe aquecendo por alguns minutos antes começar assar.
Leve ao forno
Após 30 minutos de marinação, já com o forno aquecido, coloque as bistecas e os inhames juntos em uma forma adequada, leve ao forno e deixe assando por mais ou menos 30 minutos ou até a receita ficar durada.
