Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Bolo de coco de liquidificador Fofinho de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Bolo que temos por aqui. A receita rende até 12 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.
Adoro essas receitas rápidas de bolo no liquidificador. Não tem coisa melhor e mais gostosa do que um bolo preparado de maneira tão simples e com aquele sabor que nos faz lembrar a casa da vovó, não é mesmo?
A receita do bolo de coco de liquidificador hoje vai ficar fofinha e eu duvido que você não consiga fazer no máximo em 40 minutinhos.
Olha como são ingredientes simples e fáceis: leite de coco, açúcar e trigo. Com isso já temos esta delícia de receita aqui do Cozido & Assado para você com muito carinho.
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de açúcar
- Pacote de 50 g de coco ralado
Modo de Preparo
Bater
Bata no liquidificador o leite de coco, os ovos, o óleo de soja, o açúcar e o trigo até obter uma massa homogênea.
Adicioar o fermento
Depois de bater, acrescente o fermento em pó e misture bem com uma colher.
Levar ao forno
Unte uma fôrma e leve ao forno preaquecido à 180° C e aguarde por pelo menos 40 minutos.
Retire do forno
Antes de retirar o bolo do forno, enfie um palito na massa e certifique-se que que saia limpe. Uma vez limpo, o bolo está pronto.
Espalhar o coco ralado
Espalhe o pacote de coco ralado por cima do bolo para enfeitar.
Servir
Retire o bolo de coco do forno, espere esfriar e sirva-se com café, leite ou suco.
