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Esta receita de Pato Refogado quebra todos tabus sobre a carne de pato

Esta receita de Pato Refogado quebra todos tabus sobre a carne de pato Confira!

Esta receita de Pato Refogado quebra todos tabus sobre a carne de pato

Aprenda a fazer um pato refogado incrivelmente saboroso em casa. Siga nossa receita simples e desfrute de um prato sofisticado e cheio de sabor.

Esta receita de Pato Refogado quebra todos tabus sobre a carne de pato
pato refogado
Imagem: Reprodução | Divulgação

Se você está procurando uma receita que seja um verdadeiro deleite para o paladar, não procure mais! Nosso pato refogado é a combinação perfeita de sabores intensos e texturas suculentas, que certamente irá satisfazer seus desejos culinários. Siga estas instruções passo a passo e prepare-se para uma refeição memorável.



Receita de Pato Refogado:

Ingredientes:

  • 1 pato inteiro, limpo e cortado em pedaços
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola grande, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 talo de aipo, picado
  • 1 xícara de vinho tinto
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Tempere os pedaços de pato com sal e pimenta a gosto.
  2. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de pato e doure-os uniformemente de todos os lados. Retire o pato da panela e reserve.
  3. Na mesma panela, adicione a cebola, o alho, a cenoura e o aipo. Refogue até que os vegetais fiquem macios e levemente dourados.
  4. Coloque os pedaços de pato de volta na panela. Adicione o vinho tinto e deixe ferver até que o álcool evapore, cerca de 3-4 minutos.
  5. Acrescente o caldo de galinha, as folhas de louro e o tomilho seco. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora a 1 hora e meia, ou até que a carne do pato esteja macia e se solte facilmente dos ossos.
  6. Verifique o tempero e ajuste com sal e pimenta, se necessário.
  7. Uma vez que o pato esteja pronto, retire os pedaços da panela e coe o molho para remover os vegetais e folhas de louro.
  8. Sirva o pato refogado com o molho por cima, acompanhado de suas guarnições favoritas.

Informação Nutricional (por porção):

Nutriente Quantidade
Calorias 350 kcal
Proteínas 25 g
Carboidratos 8 g
Gorduras 22 g
Gorduras Saturadas 6 g
Fibras 2 g
Sódio 800 mg

Acompanhamentos Sugeridos:

  • Purê de batata com alho assado
  • Aspargos grelhados com azeite e parmesão
  • Arroz selvagem cozido no vapor

Prepare-se para surpreender seu paladar com este pato refogado incrivelmente delicioso. Com uma mistura de sabores intensos e uma carne tenra, esta receita é perfeita para uma ocasião especial ou para aqueles momentos em que você deseja se mimar com um prato sofisticado. Aproveite!

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