Pato no Tucupi do Pará
Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Pato no Tucupi do Pará de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Pato que temos por aqui. A receita rende até 8 porções porções e fica pronta em aproximadamente 160 minutos.
Se você nunca comeu esse prato típico do Pará, com certeza, ao menos já ouviu falar. Isto porque a comida ficou muito famosa devido a um comercial na rede globo sobre o ABC da Amazônia em que se destacava esta receita de Tucupi com outros ingredientes e temperos de origem do Pará, o estado do norte do Brasil.
Desde quando fiz pela primeira vez, nunca mais parei. O sabor do Pato com tucupi é inigualável, não consigo pensar em algum alimento para fazer uma comparação com essa receita.
Para quem não mora no Pará, o problema é a dificuldade de encontrar ingredientes como o tucupi e principalmente o jambu, que é uma planta muito comum no estado, mas pouco cultivada em outras regiões do país.
Mas, no caso do Jambu, eu encontrei uma ótima solução e; antes de te ensinar a receita eu vou te dar uma dica de como conseguir as folhas. É simples: basta comprar as sementes e você mesmo cultivar na sua casa. Para encontrar é só pesquisar no mercado livre, por exemplo. Lá tem várias pessoas vendendo.
O Pato no tucupi é ideal para um cardápio diferente; e se você precisa de dicas de almoço de domingo ou para algum dia especial, este prato vai te proporcionar um tempero bem sofisticado.
Isto posto, vamos logo então com a receita desse delicioso pato à moda do Pará: pato ao tucupi!
