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Simples e Sofisticado: Pato ao Molho Laranja que ninguém resiste

Simples e Sofisticado: Pato ao Molho Laranja que ninguém resiste Confira!

Simples e Sofisticado: Pato ao Molho Laranja que ninguém resiste

Surpreenda-se com nossa receita de Pato ao Molho de Laranja! Uma combinação perfeita entre a suculência do pato e a acidez da laranja. Descubra como preparar esse prato sofisticado e acompanhe com dicas de nutrição e acompanhamentos ideais.

Simples e Sofisticado: Pato ao Molho Laranja que ninguém resiste
pato ao molho laranja
Imagem: Reprodução | Divulgação

O Pato ao Molho de Laranja é um prato que une a riqueza das carnes de pato com a frescura cítrica da laranja, resultando em uma combinação de sabores incrivelmente deliciosa. A suculência da carne se harmoniza perfeitamente com o toque ácido e adocicado do molho de laranja, criando uma experiência gastronômica memorável.



Nesta receita, você encontrará todos os passos necessários para preparar esse prato refinado e algumas sugestões de acompanhamentos para tornar a refeição completa.

Receita: Pato ao Molho de Laranja:

Ingredientes:

  • 2 peitos de pato
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 3 laranjas
  • Raspas de 1 laranja
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar o molho)

Instruções:

  1. Tempere os peitos de pato com sal e pimenta a gosto.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os peitos de pato com a pele virada para baixo e cozinhe por cerca de 5-6 minutos, até que a pele fique dourada e crocante. Vire os peitos e cozinhe por mais 3-4 minutos. Retire os peitos da frigideira e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até ficarem dourados e macios.
  4. Acrescente o suco de laranja, as raspas de laranja, o caldo de galinha e o mel. Deixe ferver e reduzir por cerca de 5 minutos, até que o molho esteja ligeiramente espesso.
  5. Se desejar um molho mais espesso, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até o molho engrossar.
  6. Retorne os peitos de pato à frigideira, cobrindo-os com o molho de laranja. Cozinhe por mais 2-3 minutos para que os sabores se misturem.
  7. Finalize adicionando a manteiga para dar brilho ao molho. Ajuste o tempero, se necessário.

Tabela de Informação Nutricional:

Nutriente Quantidade por Porção
Calorias 350 kcal
Proteínas 25 g
Carboidratos 12 g
Gorduras 22 g
Gorduras Saturadas 6 g
Fibras 1 g
Açúcares 9 g
Sódio 600 mg

Nutrição baseada em uma porção média de 200g de pato com molho.

Acompanhamentos Sugeridos:

  • Purê de batatas com alho assado
  • Arroz selvagem com castanhas
  • Aspargos grelhados com azeite e limão

Delicie-se com a fusão de sabores do Pato ao Molho de Laranja, e aproveite a refeição acompanhada de opções que complementam perfeitamente essa experiência gastronômica refinada.

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