Frango ao Molho de Cogumelos: esta é a receita diferente que estava procurando

O frango macio e suculento é cozido em um molho cremoso, enriquecido com cogumelos dourados que adicionam um toque terroso e delicioso. Além de satisfazer seus desejos culinários, esta refeição também é nutritiva. Acompanhe com arroz integral e brócolis para uma experiência gastronômica completa.

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de cogumelos frescos (cogumelos-de-paris, shiitake, ou outros de sua preferência)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1/2 xícara de creme de leite
• Salsinha picada para decorar

Instruções:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta dos dois lados.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 5-6 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por completo. Retire da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
4. Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe até que estejam dourados e tenham liberado a maior parte de seu líquido.
5. Polvilhe a farinha de trigo sobre os cogumelos e mexa bem para incorporar. Isso vai ajudar a engrossar o molho.
6. Despeje o caldo de galinha na frigideira, mexendo constantemente para evitar grumos. Deixe o molho ferver e engrossar.
7. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente. Deixe o molho cozinhar por mais alguns minutos até que esteja bem incorporado e aquecido.
8. Retorne os filés de frango à frigideira para que sejam reaquecidos no molho.
9. Polvilhe salsinha picada por cima e sirva o Frango ao Molho de Cogumelos Dourados quente, acompanhado de arroz integral e brócolis cozido no vapor.

Informação Nutricional:

Valores aproximados para uma porção.

Acompanhamentos: Arroz integral e brócolis cozido no vapor.

Desfrute desta maravilhosa combinação de Frango ao Molho de Cogumelos Dourados, uma explosão de sabores e nutrientes que certamente agradará a todos os paladares!