Frango frito no óleo de coco: saudável e crocante

Frango frito no óleo de coco: crocante, saboroso e uma alternativa mais saudável ao frango frito tradicional. O óleo de coco adiciona um toque especial e sabor único, tornando essa receita irresistível.

Essa receita de frango frito é perfeita para quem ama uma refeição crocante e cheia de sabor, mas sem o excesso de gordura do óleo comum. O óleo de coco é uma opção mais saudável, que vai deixar o frango ainda mais saboroso, sem perder a crocância e o gostinho incrível da fritura.

Com uma preparação simples e rápida, esse frango frito no óleo de coco é ideal para o almoço ou jantar, acompanhado de arroz e salada, ou até mesmo como petisco para um dia de confraternização.

Ingredientes

• 1 kg de coxas ou sobrecoxas de frango (sem pele)
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• 1 ovo batido (para empanar)

Modo de Preparo

1. Tempere as coxas ou sobrecoxas de frango com sal, pimenta e o alho picado. Deixe marinar por 30 minutos, se possível.
2. Em um prato, coloque a farinha de trigo e, em outro, o ovo batido.
3. Passe o frango no ovo batido e depois na farinha de trigo, cobrindo bem.
4. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande, em fogo médio.
5. Frite os pedaços de frango até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 8 a 10 minutos de cada lado. Se necessário, frite em partes.
6. Retire o frango da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Sirva imediatamente com arroz, salada ou como petisco.

Dicas

• O óleo de coco pode ser reutilizado algumas vezes, mas sempre filtre-o após cada uso para remover resíduos.
• Se preferir uma versão mais leve, asse o frango no forno após empanar, usando apenas um pouco de óleo de coco para untar a assadeira.
• Experimente temperar o frango com ervas finas, como alecrim ou tomilho, para um sabor ainda mais aromático.

Informações Adicionais

• Tempo: 40 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Dificuldade: Fácil

Utensílios:

• Frigideira grande
• Prato para empanar
• Papel toalha

Valores Nutricionais (por porção):

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 15 g
• Proteínas: 30 g
• Gorduras: 25 g
• Fibra: 2 g
• Açúcares: 0 g

Culinária:

Brasileira