Deliciosas panquecas recheadas com goiabada cremosa e regadas com leite condensado. Uma sobremesa brasileira fácil que une doce de leite e fruta!
Essa receita transforma a clássica combinação goiabada com queijo em uma versão ainda mais indulgente, perfeita para o café da tarde ou um brunch especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- Recheio:
- 200g de goiabada em pedaços
- 1/2 xícara de água
- Para servir:
- Leite condensado a gosto
- Canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
- Em uma frigideira antiaderente, despeje pequenas porções da massa e doure dos dois lados.
- Recheio: Derreta a goiabada com a água em banho-maria até formar um creme.
- Recheie cada panqueca com uma colher de goiabada derretida e enrole.
- Sirva regado com leite condensado e polvilhado com canela.
Dicas
- Para um contraste de texturas, adicione queijo cremoso junto com a goiabada
- Se a goiabada estiver muito doce, acrescente raspas de limão ao derreter
- Mantenha as panquecas aquecidas no forno a 100°C enquanto prepara todas
Informações Adicionais
- Tempo: 25 minutos
- Rendimento: 8 panquecas
- Dificuldade: Fácil
Utensílios:
- Frigideira antiaderente
- Espátula
- Tigela para banho-maria
Valores Nutricionais (por panqueca):
- Calorias: 210 kcal
- Carboidratos: 38g
- Proteínas: 4g
Culinária: Brasileira
