Frango desfiado macio e suculento feito na pressão, ideal para recheios, sanduíches e pratos do dia a dia. Receita prática e versátil para quem não tem tempo a perder.
Precisando de frango desfiado rápido para aquela receita de última hora? Na panela de pressão, o peito de frango fica tão macio que desmancha com facilidade, perfeito para dias corridos. O método é infalível: mantém o sabor, economiza tempo e ainda rende um caldo que pode ser usado em outras preparações.
Rendimento: 4 xícaras de frango desfiado
Tempo total: 25 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes
2 peitos de frango inteiros (cerca de 800g)
1 cebola média cortada em quartos
2 dentes de alho amassados
1 folha de louro
1 colher de chá de sal
Água filtrada suficiente para cobrir
Passo a passo
- Coloque todos os ingredientes na panela de pressão.
- Adicione água até cobrir o frango completamente.
- Tampe bem e leve ao fogo alto até começar a chiar.
- Reduza o fogo para médio e conte 10 minutos exatos.
- Desligue o fogo e espere sair toda a pressão naturalmente.
- Com cuidado, abra a panela e retire o frango para desfiar.
Dica útil: Use dois garfos para desfiar ainda quente – o processo fica mais fácil e rápido. O caldo restante pode ser congelado e usado depois em sopas ou para cozinhar arroz.
Ideias para usar:
• Recheio para panquecas, tortas salgadas ou pastéis
• Sanduíches naturais e lanches rápidos
• Saladas frias ou pratos com legumes
• Farofa de frango caseira
• Complemento para purês e risotos
Opção saborosa: Para um toque especial, misture ao frango desfiado um fio de azeite, salsinha picada e um pouco do caldo reservado. Fica úmido e cheio de sabor.
