Tilápia cozida no ponto, suculenta e cheia de sabor. Receita simples que preserva a textura macia do peixe e leva temperos que realçam seu sabor natural.
Tilápia cozida pode ser muito mais que uma opção saudável. Quando bem preparada, fica incrivelmente macia, absorvendo todo o sabor dos temperos sem desmanchar. Essa versão mantém a simplicidade, mas com truques que fazem toda diferença no resultado final. O melhor? Pronta em poucos minutos e com ingredientes que você já tem em casa.
Rendimento: 2 porções
Tempo total: 25 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes
2 filés de tilápia (cerca de 500g)
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho amassados
1 limão (suco)
1 cebola em rodelas
1 tomate em rodelas
1 pimentão em tiras
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha picada para finalizar
Como preparar
- Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma panela larga, aqueça o azeite e doure o alho rapidamente.
- Disponha os filés na panela e adicione os legumes ao redor.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos.
- Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
Dica: Para garantir que o peixe não quebre, evite mexer muito durante o cozimento. Use uma espátula larga na hora de servir.
Acompanhamentos: Arroz branco soltinho e purê de batata são combinações clássicas. Para algo diferente, experimente com legumes grelhados.
