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Tempero para Peixe Frito, Assado ou Grelhado

Tempero para Peixe Frito, Assado ou Grelhado

Tempero para Peixe Frito, Assado ou Grelhado

Quer aprender temperar peixe? É só seguir estes passos para fazer um tempero para peixe ideal para assado, cozido, grelhado ou até mesmo frito. É fácil e simples.

Tempero para Peixe Frito, Assado ou Grelhado
Imagem: Reprodução | Divulgação

Tempero para Peixe Frito, Assado ou Grelhado

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Tempero para Peixe Frito, Assado ou Grelhado de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Peixe que temos por aqui. A receita rende até porções e fica pronta em aproximadamente 10 minutos.

Você sabe temperar peixe? Se não sabe, não se preocupe, é bem fácil fazer um tempero para dar um sabor especial às suas receitas de peixe. Garanto que seu prato vai ficar temperadinho e nunca mais você vai errar!

Serão duas receitas incluídas aqui: uma que é melhor para temperar o peixe frito ou empanado e outra que combina muito bem com peixe assado ou grelhado. O tempero para fritar o peixe tem mais um pouquinho de ingredientes, já o assado é bem simples mesmo, porém, delicioso!

Mão na massa. Com certeza você tem todos esses condimentos aí no armário da sua cozinha.


Ingredientes Para Tempero para Peixe Frito, Assado ou Grelhado


  • 2 dentes de alho (para o peixe frito)
  • 1 xícara (chá) de salsinha (para o peixe frito)
  • Pimenta a gosto (para o peixe frito)
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde (para o peixe frito)
  • 2 xícaras de suco de limão (para o peixe frito)
  • sal a gosto (para o peixe frito)
  • 1/2 xícara (chá) de sal grosso (para o peixe assado)
  • 4 colheres (chá) de sementes de coentro (para o peixe assado)
  • 2 colheres (sopa) de gengibre em pó (para o peixe assado)
  • 1 pitada de orégano (para o peixe assado)




Como Fazer Tempero para Peixe Frito, Assado ou Grelhado


  • Passo 1 para o tempero para peixe frito
    Espalhe o alho amassado em cada filé de peixe sempre massageando para pegar o tempero.
  • Passo 2 - tempero para peixe frito
    Adicione o cheiro verde junto com a salsinha por cima dos filés. depois acrescente o suco de limão, a pimenta a gosto e o sal.
  • Passo 3
    Deixe descansando para marinar durante 10 minutos. Depois, ferva o óleo e frite.
  • Passo 1 para o tempero para peixe assado
    Triture as sementes de coentro em um pilão, depois adicione o sal grosso, gengibre e orégano e triture mais até que misturem.
  • Passo 2 - tempero para peixe assado
    Se você não tiver um pilão ou preferir uma maneira mais rápida, pode pulsar no liquidificador, terá o mesmo efeito.
  • Passo 3 - tempero para peixe assado
    Esse tempero pode ser guardado para usar outras vezes, para isso, coloque em uma vasilha de vidro. Use durante 2 meses.

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