Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Sopa de Fubá de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Sopa que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.
A sopa de fubá é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios. Ela combina o sabor marcante do fubá com ingredientes frescos e nutritivos, resultando em uma refeição completa e saborosa. Nesta dica de hoje, você encontrará uma receita exclusiva de sopinha de fubá, juntamente com dicas para realçar seu sabor e deixá-la ainda mais gostosa. Prepare-se para desfrutar de uma experiência culinária incrível, aquecendo o corpo e a alma com essa iguaria reconfortante.
Quando o clima pede um prato quentinho e cheio de sabor, a sopa de fubá é a escolha perfeita. Ela é feita a partir de uma base de caldo saboroso, acrescida de fubá, legumes e temperos. Essa combinação resulta em um caldo cremoso e reconfortante, perfeito para saciar a fome e proporcionar um verdadeiro abraço gastronômico. Com essa receita de sopa de fubá, você poderá preparar uma refeição nutritiva e saborosa para toda a família.
A sopa de fubá não só é uma opção deliciosa, mas também é bastante versátil. Você pode adaptar os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal e adicionar temperos extras para realçar o sabor. Além disso, essa receita é uma excelente forma de aproveitar os legumes que estão na geladeira, evitando desperdício. Portanto, prepare-se para se deliciar com uma sopa de fubá cheia de sabor, aconchego e benefícios para a sua saúde.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Passo 2
Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos, até que comecem a desmanchar.
Passo 3
Acrescente as cenouras e as batatas à panela e misture bem.
Passo 4
Dissolva o fubá em um pouco do caldo de legumes e despeje na panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.
Passo 5
Adicione o restante do caldo de legumes, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
Passo 6
Finalize com cheiro-verde picado e ajuste o tempero, se necessário.
Passo 7
Sirva a sopa de fubá quente, acompanhada de pães ou torradas.
Informações Adicionais
- Essa receita de sopa de fubá serve aproximadamente 4 pessoas.
- Você pode armazenar as sobras da sopa na geladeira por até 3 dias em recipiente adequado.
- Ao reaquecer a sopa, adicione um pouco de água ou caldo de legumes para ajustar a consistência, se necessário.
- Fique à vontade para variar os legumes utilizados na receita, de acordo com sua preferência e disponibilidade.
- Essa sopa é uma excelente opção vegetariana e pode ser adaptada para dietas veganas substituindo o caldo de legumes por caldo de vegetais caseiro.
- Aproveite o sopão de fubá como uma refeição completa ou como uma entrada reconfortante em seu menu. Ela é tão gostosa quanto uma sopa de abobrinha cremosa que fiz uns dias atrás.
Como deixar essa receita de sopa de fubá mais gostosa?
- Adicione um pouco de queijo ralado à sopa antes de servir para um toque extra de sabor e cremosidade.
- Experimente adicionar bacon crocante ou linguiça defumada picada à receita, proporcionando um sabor defumado irresistível.
- Acrescente temperos como cominho, páprica defumada ou pimenta calabresa para adicionar um toque de especiarias à sopa.
- Sirva a sopa de fubá com um fio de azeite de oliva extra virgem, que intensificará os sabores e acrescentará um toque de elegância ao prato.
- Para uma opção mais saudável, acrescente legumes adicionais, como abobrinha ou espinafre, para enriquecer a sopa com mais nutrientes e texturas.
Acompanhamentos para sopa de fubá:
- Pães caseiros ou torradas crocantes são excelentes acompanhamentos para a sopa de fubá, proporcionando uma combinação perfeita de sabores e texturas.
- Se desejar um toque de frescor, sirva a sopa com folhas de manjericão fresco ou salsinha picada por cima.
- Para uma opção mais substancial, adicione cubos de queijo branco ou tofu grelhado à sopa antes de servir, garantindo um resultado ainda mais satisfatório.
Tabela Nutricional de sopa de fubá:
| Nutrientes | Porção (1 xícara de chá – 250ml) |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras | 4 g |
| Fibras | 4 g |
Observações da tabela de nutrição:
- Os valores nutricionais fornecidos são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados na receita.
- Essa tabela leva em consideração uma porção de 1 xícara de chá (250 ml) de sopa de fubá.
- As calorias mencionadas na tabela são referentes à quantidade energética fornecida pela sopa.
- As proteínas presentes na sopa de fubá contribuem para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
- Os carboidratos fornecem energia e ajudam a saciar a fome, enquanto as gorduras presentes contribuem para a saciedade e absorção de vitaminas lipossolúveis.
- As fibras são importantes para o bom funcionamento do sistema digestivo e ajudam a manter a sensação de saciedade.
- É importante lembrar que a tabela nutricional pode variar dependendo das variações nos ingredientes utilizados e das quantidades exatas adicionadas à receita. Portanto, é sempre recomendado verificar os rótulos dos produtos específicos e adaptar a tabela de acordo com as suas necessidades individuais.
Sopa de fubá é ótima no tempo de frio
Além de seu efeito aquecedor, a sopa de fubá também possui propriedades nutricionais benéficas. O fubá é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia duradoura e ajudam a manter a sensação de saciedade. Os legumes presentes na sopa adicionam vitaminas, minerais e fibras essenciais para uma alimentação saudável.
Aproveitar uma tigela de sopinha de fubá quente em um dia frio é uma experiência gratificante. Ela não apenas aquece o corpo, mas também proporciona uma sensação de aconchego e satisfação. Portanto, se você está enfrentando baixas temperaturas, a sopa de fubá é uma excelente opção para tornar esses dias mais agradáveis e saborosos.
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