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Arroz com Galinha

Arroz com Galinha

Arroz com Galinha

Esta receita de arroz com galinha fica deliciosa e vou te mostrar como se faz bem rapidamente e com facilidade. Prepare as panelas.

Arroz com Galinha
LEGENDA
Imagem: Reprodução | Divulgação

Arroz com Galinha

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Arroz com Galinha de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Frango que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 65 minutos.

Você está prestes a descobrir uma receita deliciosa que vai te deixar com água na boca: Arroz com Galinha. Prepare-se para explorar os sabores irresistíveis desse prato clássico da culinária brasileira. Aqui, compartilharei com você uma versão especial dessa iguaria, repleta de dicas para torná-la ainda mais saborosa. Além disso, fornecerei informações nutricionais para que você possa desfrutar desse prazer gastronômico de forma consciente.

Para alcançar a perfeição no Arroz com Galinha, é necessário combinar cuidadosamente os ingredientes e seguir o processo de preparo com atenção. A junção de arroz soltinho e suculentos pedaços de frango temperados com ervas e especiarias resulta em uma explosão de sabores. Esse prato é perfeito para reunir a família em torno da mesa e compartilhar momentos de alegria e conforto.

Se você está buscando uma refeição nutritiva e saborosa, o Arroz com Galinha é a escolha ideal. Além de satisfazer seu paladar, o arroz fornece energia por meio de carboidratos complexos. O frango, por sua vez, é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a construção e reparação dos tecidos. Ao acrescentar ervas e especiarias, você aumenta o valor antioxidante desse prato, contribuindo para a sua saúde. Agora que você conhece um pouco mais sobre essa delícia, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para prepará-la.

Gosta de arroz? depois, dê uma olhadinha nestas outras delícias que preparei para você:


Ingredientes Para Arroz com Galinha


  • 2 xícaras de arroz branco
  • 500g de frango em pedaços
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto
  • Água fervente




Como Fazer Arroz com Galinha


  • Passo 1
    Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o frango até que esteja dourado. Adicione a cebola e o alho, e refogue por mais alguns minutos
  • Passo 2
    Acrescente o tomate e o pimentão, e refogue até que fiquem macios.
  • Passo 3
    Adicione o extrato de tomate, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.
  • Passo 4
    Acrescente o arroz e mexa por alguns minutos, garantindo que ele fique bem envolvido no tempero.
  • Passo 5
    Adicione água fervente o suficiente para cobrir o arroz, aproximadamente duas xícaras. Cozinhe em fogo médio-alto até que comece a ferver.
  • Passo 6
    Assim que a água ferver, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e tenha absorvido toda a água.
  • Passo 7
    Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar, com a panela tampada, por mais 5 minutos.
  • Passo 8
    Passado o tempo de descanso, mexa delicadamente o arroz com um garfo, soltando os grãos. Isso irá garantir uma textura mais solta e uniforme.
  • Passo 9
    O Arroz com Galinha está pronto para ser servido. Sirva em um prato fundo e decore com folhas de cheiro-verde por cima.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


  • O Arroz com Galinha é uma opção versátil e nutritiva para refeições em família. É uma fonte de carboidratos complexos, proteínas magras e fibras.
  • Ao utilizar cortes de frango sem pele, você reduz a quantidade de gordura na receita.
  • Lembre-se de consumir o Arroz com Galinha com moderação, fazendo parte de uma alimentação equilibrada e variada.
  • Você pode adaptar a receita adicionando vegetais de sua preferência, como cenoura, brócolis ou milho.
  • Experimente personalizar o tempero de acordo com suas preferências, adicionando especiarias como açafrão, alecrim ou salsinha.

Aproveite essa receita tradicional e deliciosa de Arroz com Galinha e desfrute de momentos de sabor e aconchego junto aos seus queridos!

Já ia esquecendo de falar que tenho uma outra receita deliciosa aqui de arroz com abobrinha, quer dar uma olhada? Tenho ainda o bolinho de arroz assado e várias receitas com arroz cozido.

Como fazer o arroz com galinha soltinho?

Para fazer um arroz com galinha soltinho, siga as dicas a seguir:
  1. Lave bem o arroz: Antes de cozinhá-lo, é importante lavar o arroz em água corrente para remover o excesso de amido. Esfregue suavemente os grãos com as mãos até que a água fique clara.
  2. Refogue o arroz: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo ou azeite e refogue o arroz por alguns minutos, mexendo constantemente. Esse passo ajuda a selar os grãos, mantendo-os soltos durante o cozimento.
  3. Utilize a proporção correta de água: Geralmente, a proporção de água para o arroz é de 2 partes de água para 1 parte de arroz. No entanto, para um arroz mais soltinho, você pode reduzir um pouco a quantidade de água, utilizando cerca de 1,5 partes de água para 1 parte de arroz.
  4. Não mexa durante o cozimento: Depois de adicionar a água ao arroz, mexa uma vez para distribuir os ingredientes e, em seguida, evite mexer novamente durante o cozimento. Mexer demais pode fazer com que o amido seja liberado, resultando em um arroz mais pegajoso.
  5. Cozinhe em fogo baixo: Deixe o arroz cozinhando em fogo baixo, com a panela tampada. Isso permitirá que o calor seja distribuído de maneira uniforme, evitando que o arroz grude no fundo da panela.
  6. Deixe o arroz descansar: Após o tempo de cozimento indicado na embalagem do arroz, desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por alguns minutos. Esse período de descanso ajudará a terminar o cozimento e a garantir que os grãos fiquem soltos e macios.

Seguindo essas dicas simples, você poderá desfrutar de um arroz com galinha soltinho e saboroso. Aproveite a refeição!

Depois me conte nos comentários: você gosta do arroz soltinho ou molhado? Arroz branquinho ou dourado?

Como deixar essa receita de Arroz com Galinha mais gostosa?

Se você deseja elevar o sabor do Arroz com Galinha a um nível superior, aqui estão algumas dicas para deixá-lo ainda mais gostoso:

  1. Acrescente legumes: Além do tomate e do pimentão, você pode adicionar outros legumes cozidos de sua preferência, como cenoura e ervilha. Isso irá trazer mais textura e nutrientes ao prato.
  2. Use caldo de galinha caseiro: Substitua parte da água fervente pelo caldo de galinha caseiro. Isso irá intensificar o sabor e tornar o arroz ainda mais aromático.
  3. Tempere o frango com antecedência: Se possível, tempere o frango com sal, alho e limão algumas horas antes do preparo. Isso irá realçar o sabor da carne e deixá-la mais suculenta.
  4. Adicione especiarias: Experimente adicionar especiarias como curry, páprica defumada ou cominho ao refogar o frango. Esses temperos irão adicionar camadas de sabor ao prato.

Acompanhamentos para Arroz com Galinha:

O Arroz com Galinha pode ser servido como prato principal, mas também fica delicioso acompanhado de alguns complementos. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:

  1. Vinagrete: Prepare um vinagrete fresco com tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde, azeite, vinagre, sal e pimenta. O contraste do sabor ácido e refrescante do vinagrete complementa perfeitamente o arroz e a galinha.
  2. Salada verde: Sirva uma salada de folhas verdes, como alface, rúcula e agrião, temperada com um molho leve de sua preferência. Isso adicionará frescor e nutrientes ao prato.
  3. Farofa: Uma farofa crocante, feita com farinha de mandioca, bacon e temperos, é um acompanhamento clássico para o Arroz com Galinha. A textura e o sabor da farofa contrastam perfeitamente com o arroz.

Tabela Nutricional de Arroz com Galinha:

Nutrientes Porção (200g)
Calorias 350 kcal
Carboidratos 50g
Proteínas 20g
Gorduras 8g
Fibras 3g

A quantidade de porção na tabela pode variar dependendo do critério utilizado. No caso do Arroz com Galinha, uma porção padrão pode ser considerada cerca de 1 xícara (aproximadamente 200g) do prato pronto. No entanto, é importante ressaltar que esses valores podem variar de acordo com o tamanho da porção servida e a forma de preparo específica da receita utilizada. Recomenda-se sempre ajustar as quantidades de acordo com suas necessidades e preferências individuais.

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