Bolo de Chocolate Cremoso:
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo (mínimo 60% de cacau), picado
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1/4 de xícara de cacau em pó peneirado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e cacau em pó.
- Em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo até obter uma mistura lisa. Retire do calor e deixe esfriar um pouco.
- Adicione o açúcar à mistura de chocolate e manteiga, mexendo bem.
- Acrescente os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha, o cacau em pó e o sal. Adicione essa mistura à massa de chocolate, incorporando delicadamente.
- Por último, adicione o creme de leite fresco à massa, misturando até que tudo esteja bem combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, deixe esfriar completamente em uma grade.
Informação Nutricional: | Porção: 1 fatia (12 porções) | Quantidade por porção | | Calorias: 320 | Carboidratos: 28g | | Gorduras: 23g | Proteínas: 4g | | Fibras: 2g | Açúcares: 19g |
Acompanhamentos:
- Uma generosa colher de sorvete de baunilha.
- Chantilly fresco e raspas de chocolate.
- Frutas vermelhas frescas, como morangos ou framboesas.
Agora você tem em mãos a receita perfeita para um bolo de chocolate cremoso que vai impressionar todos os seus amigos e familiares. Com uma textura suave e um sabor inigualável, esse bolo certamente será o destaque de qualquer ocasião. Aproveite!
