Surpreenda sua mãe com este bolo de cenoura macio e irresistível, feito com todo amor que ela merece no Dia das Mães.
O Dia das Mães pede uma receita especial, e este bolo de cenoura com cobertura de chocolate é a escolha perfeita para demonstrar seu carinho. Macio, saboroso e feito com ingredientes simples, ele vai conquistar o coração da sua mãe em cada pedaço.
Rendimento: 10 porções
Tempo total: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Massa:
2 cenouras médias descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até incorporar.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno e sirva com café ou um sorriso.
Dica extra: Decore com raspas de chocolate ou morangos frescos para deixar ainda mais especial.
Este bolo é mais que uma sobremesa, é um gesto de amor para celebrar o Dia das Mães com quem cuida de você todos os dias.
