Bolo de trigo simples e fofinho com cobertura de chantilly caseiro. Perfeito para aniversários, cafés da tarde ou quando quiser impressionar sem complicação.
O Bolo que Transforma um Café em Festa
Esse bolo de trigo com chantilly é aquele clássico que todo mundo adora: massa macia, levemente adocicada e coberta com um chantilly fresco e cremoso. Parece de confeitaria, mas é incrivelmente fácil de fazer!
Ingredientes
Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para o chantilly
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco bem gelado
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para decorar (opcional)
- Frutas frescas (morango, kiwi, uvas)
- Raspas de chocolate
Modo de Preparo
1. Faça o bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda (20cm).
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha por 1 minuto.
- Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
- Transfira para uma tigela e incorpore delicadamente a farinha peneirada.
- Por último, misture o fermento.
- Despeje na forma e asse por 30-35 minutos (faça o teste do palito).
- Deixe esfriar completamente antes de cobrir.
2. Prepare o chantilly
- Coloque o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela bem gelada.
- Bata em velocidade média-alta até formar picos firmes (cuidado para não bater demais!).
3. Monte e decore
- Cubra o bolo frio com o chantilly usando uma espátula ou saco de confeitar.
- Decore com frutas frescas ou raspas de chocolate, se desejar.
Dicas para Ficar Perfeito
✨ Chantilly imbatível: Use creme de leite fresco e bata na batedeira (não no liquidificador).
✨ Bolo extra fofo: Adicione 1 colher (sopa) de maisena à farinha.
✨ Sem açúcar de confeiteiro? Pode usar açúcar refinado bem fino.
Rendimento: 8 fatias
Tempo total: 50 minutos (mais tempo de resfriamento)
Dica profissional: Se não for servir imediatamente, leve à geladeira e cubra com chantilly na hora de servir!
(Receita que parece profissional, mas qualquer um consegue fazer!)
