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Macarrão de Abobrinha e Cenoura

Macarrão de Abobrinha e Cenoura

Macarrão de Abobrinha e Cenoura

Veja como preparar facilmente esta receita de Macarrão de Abobrinha e Cenoura de maneira simples. Fica delicioso com queijo muçarela ralado por cima.

Macarrão de Abobrinha e Cenoura
Imagem: Reprodução | Divulgação

Macarrão de Abobrinha e Cenoura

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Macarrão de Abobrinha e Cenoura de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Massa que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 14 minutos.

Esta receita de macarrão de abobrinha e cenoura é um pouco diferente do macarrão de abobrinha somente e o espaguete de abobrinha ao molho que já fiz por aqui.

Não se preocupe, pois, não tem muito segredo no modo de preparo, assim como os ingredientes usados. Basta seguir o passo a passo.

Se você gosta de abobrinha tanto quanto eu, não deixe de ver o escabeche de abobrinha e o arroz com abobrinha que ensinei fazer ontem, mas, claro, primeiramente aprenda a fazer este delicioso macarrão de abobrinha e cenoura de hoje aqui no CozidoeAssado.com.


Ingredientes Para Macarrão de Abobrinha e Cenoura


  • 2 abobrinhas
  • 4 cenouras
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Muçarela ralada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha a gosto




Como Fazer Macarrão de Abobrinha e Cenoura


  • Passo 1
    Eu optei por não descascar a abobrinha e a cenoura, pois, assim fica mais firme e mais parecido, mas, para isso, eu lavei bem os legumes.
  • Passo 2
    Use um espiralizador, ralador ou corte na faca mesmo a abobrinha e a cenoura, desde que fiquem em formato de macarrão.
  • Passo 3
    Coloque uma panela com água e sal no fogo e adicione a cenoura. Deixe cozinhar por 2 minutos. Em seguida, adicione a abobrinha e deixe por mais 2 minutos.
  • Passo 4
    leve ao fogo uma panela com água e um pouco de sal e, quando ferver, adicione a cenoura. Cozinhe por 2 minutos, junte a abobrinha e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Passo 5
    Agora regue com o azeite de oliva, adicione a pimenta-do-reno a gosto e a cebolinha. Misture suavemente.
  • Passo 6
    Por último é só adicionar por cima o queijo muçarela ralado e finalizar este delicioso prato de macarrão de abobrinha e cenoura. Sirva-se!

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