Assado de Panela de Fraldinha Bovina

Receita de assado de panela com fraldinha bovina, prática e cheia de sabor. Uma refeição deliciosa e suculenta para sua família!

Se você ainda não experimentou preparar um assado de panela, está perdendo uma maneira simples de fazer uma carne suculenta e cheia de sabor. A fraldinha bovina, quando cozida lentamente, fica macia e deliciosa, e, com temperos simples, você tem um prato completo e irresistível para qualquer dia da semana. Vamos à receita!

Tempo de preparo
10 minutos

Rendimento
4 porções

Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • 1,5 kg de fraldinha bovina
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de caldo de carne ou água
  • Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de preparo

  1. Tempere a fraldinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e sele a carne dos dois lados até que fique dourada.
  3. Retire a carne e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
  4. Coloque a carne de volta na panela e adicione a cenoura, as batatas, as folhas de louro e o caldo de carne.
  5. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
  6. Após o tempo de cozimento, retire a pressão e abra a panela. Verifique se a carne está bem macia e desfiando facilmente.
  7. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e sirva com salsinha picada por cima.

Esse assado de panela de fraldinha bovina vai te surpreender com sua simplicidade e sabor. É uma excelente opção para um almoço ou jantar prático e cheio de sabor, ideal para a família toda!

4o mini

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Meu nome é Roni Edson, e minha paixão pela gastronomia vem de experiências reais e variadas. Além de ter trabalhado no setor de alimentação de diversas empresas, morar sozinho me desafiou a desenvolver ainda mais habilidades práticas na cozinha....

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