Assado de Panela de Fraldinha Bovina

Assado de Panela de Fraldinha Bovina

Assado de Panela de Fraldinha Bovina

Por: Roni Edson | 11/08/2022

Assado de Panela de Fraldinha Bovina
Imagem: Reprodução | Divulgação

Assado de Panela de Fraldinha Bovina

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Assado de Panela de Fraldinha Bovina de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 10 porções e fica pronta em aproximadamente 80 minutos.


Ingredientes Para Assado de Panela de Fraldinha Bovina


  • 1 kg de fraldinha boviina
  • Tempero pronto a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Pimenta Cumari a gosto
  • 1 1/2 colher (sopa) de vinagre
  • 3 dentes de alho
  • 5 pitadas de orégano
  • 1/2 colher (café) de açafrão
  • 2 folhas de louro
  • 1/0 pimentão verde
  • 2 cebolas
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de Azeite de oliva


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Como Fazer Assado de Panela de Fraldinha Bovina


  • Passo 1
    Primeiramente, com uma faca afiada, faça furos na peça de fraldinha bovina. Não retire a gordura da carne. Para caber na panela, você pode cortar em quantos pedaços desejar.
  • Passo 2
    Tempere a carne com o tempero pronto, pimenta-do-reino a gosto, pimenta cumari a gosto, orégano e vinagre.
  • Passo 3
    Depois, tampe o recipiente e leve à geladeira para marinar durante 60 minutos, no mínimo.
  • Passo 4
    Prepare uma panela de pressão e adicione o azeite de oliva, o alho picado, a cebola picada e o açafrão da terra.
  • Passo 5
    Adicione a carne na panela e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione 1/2 litro de água quente e feche a panela.
  • Passo 6
    Conte 35 minutos depois que a panela pegar pressão, depois, retire a pressão, adicione o pimentão, cebola e o molho inglês.
  • Passo 7
    Mantenha o fogo ligado até a água da panela secar. Depois é só retirar do fogo e se servir dessa delícia.

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