Receita de assado de panela com fraldinha bovina, prática e cheia de sabor. Uma refeição deliciosa e suculenta para sua família!
Se você ainda não experimentou preparar um assado de panela, está perdendo uma maneira simples de fazer uma carne suculenta e cheia de sabor. A fraldinha bovina, quando cozida lentamente, fica macia e deliciosa, e, com temperos simples, você tem um prato completo e irresistível para qualquer dia da semana. Vamos à receita!
Tempo de preparo
10 minutos
Rendimento
4 porções
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 1,5 kg de fraldinha bovina
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 2 batatas cortadas em cubos
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de caldo de carne ou água
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- Tempere a fraldinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e sele a carne dos dois lados até que fique dourada.
- Retire a carne e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- Coloque a carne de volta na panela e adicione a cenoura, as batatas, as folhas de louro e o caldo de carne.
- Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Após o tempo de cozimento, retire a pressão e abra a panela. Verifique se a carne está bem macia e desfiando facilmente.
- Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e sirva com salsinha picada por cima.
Esse assado de panela de fraldinha bovina vai te surpreender com sua simplicidade e sabor. É uma excelente opção para um almoço ou jantar prático e cheio de sabor, ideal para a família toda!
4o mini
