Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Bolinho de Abobrinha de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 25 minutos.
Vou te ensinar como fazer um bolinho de abobrinha bem simples, fácil e rápido. Tenho certeza que vai amar e querer fazer aí na sua casa todos os dias.
Este bolinho é delicioso, quando faço sempre lembro da comida da minha avó que adorava fazer esta receita que tem gostinho de tempero da roça.
É fácil, vamos ralar uma abobrinha, usar alguns ovos, queijo parmesão e alguns temperos bem fáceis que todos temos no armário da cozinha.
Ingredientes
- 2 abobrinhas verdes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha de folha
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Óleo de soja o suficiente para fritar
Modo de Preparo
Passo 1
Primeiramente, rale as 2 abobrinhas e adicione em uma vasilha.
Passo 2
Depois, bata os 6 ovos e misture ao queijo parmesão. Em seguida, adicione a farinha de trigo e a farinha de rosca.
Passo 3
Adicione o azeite de oliva, o sal a gosto, a pimenta a gosto (usei pimenta-do-reino), a cebolinha e depois misture bastante.
Passo 4
Coloque a mistura para o bolino de abobrinha na geladeira por aproximadamente 25 minutos para descansar.
Passo 5
Agora é só colocar o óleo de soja para aquecer, fazer o bolinho no formato de sua preferência e colocar para fritar.
Passo 6
Frite os bolinhos de abobrinha e depois coloque-os em uma escorredor de óleo ou vasilha com papel toalha para retirar o excesso de óleo da fritura! Sirva-se!
