Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Bolo de cenoura de liquidificador de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Bolo que temos por aqui. A receita rende até 12 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.
Eu sei que muitos adoram um bolo de cenoura, com ou sem cobertura de chocolate. Então hoje vou te ensinar a fazer um bolo de cenoura de liquidificador muito simples de fazer a qualquer hora.
É muito simples de fazer, leva apenas 5 ingredientes onde iremos bater tudo no liquidificador e levar para assar, veja detalhes no modo de preparo. Essa receita de bolo de cenoura de liquidificador vai te render até 12 fatias.
Informações nutricionais sobre a cenoura
- Revigora a mente. Graças ao seu alto teor de potássio e fósforo, as cenouras funcionam como regeneradores dos nervos, o que a torna um alimento perfeito para revigorar as mentes cansadas.
- Possui propriedades anticancerígenas. De acordo com um relatório publicado pela OMS em 2014, a cenoura é um dos alimentos com mais propriedades anticancerígenas. Isso se deve ao seu alto teor de carotenoides, substâncias que lhe conferem aquela cor alaranjada e previne cânceres como o de pulmão ou de mama.
- Estimula o apetite. Comer cenoura é recomendado para pessoas que sofrem de anorexia ou outro distúrbio relacionado à alimentação.
- Fortalece cabelos e unhas, pois a cenoura é rica em betacaroteno, substância que nosso organismo transforma em vitamina A.
- Previne o envelhecimento. As cenouras contêm uma grande quantidade de antioxidantes, que ajudam a prevenir o aparecimento de sinais de envelhecimento e ajudam a manter a pele firme e sem rugas.
- Alivia as condições respiratórias. Combinado com suco de limão ou mel, as condições respiratórias leves serão aliviadas sem a necessidade de tomar qualquer medicação.
- Protege o coração. O consumo regular de cenoura também manterá o coração mais saudável, pois mantém as artérias livres do aparecimento de placas que impedem o fluxo sanguíneo adequado.
Eu sempre faço esse bolo de bolo de cenoura de liquidificador, algumas vezes com cobertura abundante, outras sem cobertura mesmo. De qualquer forma é uma delícia.
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Fonte: Naoca.
Ingredientes
- 400 gramas de açúcar (2 xícaras)
- 4 ovos
- 300 gramas de farinha
- 2 cenouras médias
- 250 mililitros de óleo
Modo de Preparo
Passo 1
Para preparar bolo de cenoura de liquidificador, primeiramente iremos descascar e cortar a cenoura em pedaços pequenos para preparar o bolo de cenoura.
Passo 2
Adicione o óleo, o açúcar, as cenouras e os ovos no liquidificador.
Passo 3
Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4
Coloque a massa em uma tigela e adicione a farinha peneirada. Para que o bolo de cenoura batido fique bem fofinho, não se deve pular essa etapa, pois ao peneirar a farinha, adiciona-se ar à massa e os caroços se quebram, culpados, às vezes, do bolo estar cru por dentro.
Passo 4
Unte e enfarinhe a forma que vai usar e despeje a massa. Asse o bolo de cenoura por 35-40 minutos, ou até ficar pronto. Dependendo do tipo de forno, pode demorar mais ou menos para cozinhar.
Passo 5
Para saber se o bolo de cenoura no liquidificador está bem cozido, espete o centro com um palito, se sair limpo e seco, já está bem assado. Deixe esfriar para desenformar facilmente.
