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Receita de caldo de abóbora com carne seca

Receita de caldo de abóbora com carne seca

Receita de caldo de abóbora com carne seca

Veja como fazer um caldo de abóbora com carne seca muito gostoso. A receita ainda tem bacon e calabresa para dar mais sabor ainda a esse caldo especial.

Receita de caldo de abóbora com carne seca
Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de caldo de abóbora com carne seca

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de caldo de abóbora com carne seca de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.

Uma das delícias para degustar no tempo de frio é um caldo de abóbora com carne seca, mas, é tudo muito gostoso para ser dispensado no tempo de calor! Então, seja em qualquer época do ano, esta receita com caldinho de abóbora e carne seca é sempre bem vinda.

Além de usarmos a carne seca, ainda vamos acrescentar outros ingredientes para o caldo ficar ainda mais delicioso com bacon, carne seca, cebola, cheiro verde e mais.


Ingredientes Para Receita de caldo de abóbora com carne seca


  • 700 Gr de abóbora
  • 1 Xícara de carne seca picadinha
  • 1 Xícara de linguiça calabresa picadinha
  • 1 Xícara de bacon picadinho
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas pequenas
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 tablet de caldo de carne Knor
  • 1 Colher (Chá) de chá de páprica ou pimenta do reino




Como Fazer Receita de caldo de abóbora com carne seca


  • Passo 1
    Coloque a carne seca com água em uma panela para dessalgar e cozinhe por dez minutos. Troque a água e repita o processo por 3 vezes.
  • Passo 2
    Coloque a abóbora para cozinhar na segunda água que você retirou da carne seca. Deixe cozinhar por 4 minutos depois que pegar pressão.
  • Passo 3
    Depois de dessalgar, cozinhe a carne seca por 30 minutos contando depois que pegar pressão.
  • Passo 4
    Bata a abóbora juntamente com a carne seca cozida até formar um caldo. Se você tiver um triturar, pode usar para triturar a carne separadamente.
  • Passo 5
    Coloque um fio de óleo em uma frigideira para fritar o bacon. Após frito, acrescente a calabresa e deixe ficar dourada.
  • Passo 6
    Acrescente o alho, a cebola ralada e mexa a mistura para ficar bem dourado.
  • Passo 7
    Acrescente o caldo knor sabor carne, depois adicione a abóbora e deixe ferver para pegar o tempero.
  • Passo 8
    Adicione a páprica. Se não quiser colocar páprica, pode usar a pimenta do reino ou outro tempero preferido.
  • Passo 9
    Adicione o cheiro verde e misture. Desligue o fogo, deixe a panela tampada por alguns minutos para pegar o sabor.

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