Receita de caldo verde com chuchu

Receita de caldo verde com chuchu

Receita de caldo verde com chuchu

Veja como preparar este Receita de caldo verde com chuchu nutritivo, gostoso e temperadinho.

Receita de caldo verde com chuchu
Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de caldo verde com chuchu

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de caldo verde com chuchu de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 10 porções e fica pronta em aproximadamente 34 minutos.

Veja como é fácil preparar esta maravilha de receita de caldo verde com chuchu bem saboroso e nutritivo ara esquentar um pouco no tempo de frio, mas, serve também para qualquer época do ano, pois, combina com qualquer refeição e prato do dia.

Essa receita eu aprendi fazer com minha mãe quando tinha uns 14 anos. Nossa família era grande (e ainda é), então, a minha mãe sempre improvisava na cozinha e todas as vezes saía alguma receita diferente e todas deliciosas.

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Ingredientes Para Receita de caldo verde com chuchu


  • 3 Chuchus
  • 1 folha de louro
  • 6 folhas de couve
  • 4 1/2 litros de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 1/2 gomo de calabresa
  • Cebolinha a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 4 dentes de alho
  • Sal a gosto




Como Fazer Receita de caldo verde com chuchu


  • Passo 1
    Primeiramente, refogue a cebola e o alho com sal no azeite de oliva.
  • Passo 2
    Agora, corte o chuchu em cubinhos e adicione à panela e misture.
  • Passo 3
    Em seguida, adicione a água e misture mais.
  • Passo 4
    Acrescente o louro e deixe cozinhar até o chuchu ficar macio.
  • Passo 5
    Depois que o chuchu já estiver bem macio, desligue o fogo e retire o louro e deixe esfriar.
  • Passo 6
    Pegue toda a mistura da panela, coloque em um liquidificador e bata bastante.
  • Passo 7
    Agora, refogue a calabresa e em seguida adicione a mistura do liquidificador e mexa.
  • Passo 8
    Corte a couve em tiras e adicione.
  • Passo 9
    Corte também a salsinha e a cebolinha e adicione.
  • Passo 10
    Continue com o fogo ligado para o caldo ferver. Deixe no fogo por aproximadamente 8 minutos ou até que incorpore.
  • Passo 11
    Desligue o fogo e o caldo verde já estará pronto para consumo. Sirva-se!

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