Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de carne em tiras de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Carne Bovina que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.
Existem variadas maneiras de preparar uma carne e uma delas é fatiando em tiras. Dá para fazer muitas receitas com este tipo de corte e a vantagem é que gasta menos tempo, já que a carne em tiras é mais fina e então frita ou cozinha mais rápido.
Os temperos que vamos usar para deixar tudo mais gostoso ainda nessa receita com tiras de carne são: cebolinha, pimentão, cebola, tomate e um tablete de caldo.
Ingredientes
- 1kg de carne (de preferência a alcatra ou patinho)
- 2 pimentões verdes
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 tabletes de caldo Maggi
- 3 cebolas grandes
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1/2 xícara (de chá) de cebolinha
- 2 dentes de alho
- 2 tomates
Modo de Preparo
Passo 1
Corte a carne em tiras, o pimentão em tiras, o tomate em tiras, a cebola em rodelas, o alho em pedaços pequenos e a cebolinha.
Passo 2
Aqueça o óleo de soja em uma panela grande e refogue a cebola junto com o alho.
Passo 3
Adicione as tiras de carne e pimentão à panela e refogue até que fiquem dourados.
Passo 4
Dissolva o caldo Maggi em 1 xicara de água fervendo e adicione à panela. deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Passo 5
Desligue o fogo, adicione a cebolinha, o tomate e misture. Deixe a panela tampada por alguns minutos para pegar o sabor.
