Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Molho de Gengibre de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Molho que temos por aqui. A receita rende até 1 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.
O molho de gengibre é uma iguaria incrivelmente saborosa que pode elevar o sabor de diversos pratos. Com um equilíbrio perfeito entre a picância do gengibre e a doçura do açúcar, este molho é uma adição versátil à sua cozinha.
Ele combina maravilhosamente com carnes, peixes, saladas e legumes. Se você deseja surpreender seu paladar e o de seus convidados, continue lendo para descobrir como fazer o melhor molho de gengibre que já provou!
Ingredientes
- 1 pedaço de gengibre fresco (aproximadamente 5 cm),
- descascado e ralado
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 dente de alho, picado
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com uma colher de sopa de água para formar uma pasta. Reserve.
Passo 2
Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o alho picado e o gengibre ralado. Refogue por cerca de um minuto, até que fiquem aromáticos.
Passo 3
Adicione o açúcar mascavo, o vinagre de arroz, o molho de soja e a água à panela. Mexa bem para combinar os ingredientes. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por mais 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 4
Adicione a pasta de amido de milho à mistura e mexa até o molho engrossar, o que deve levar cerca de 2 minutos.
Passo 5
Remova o molho de gengibre do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Ele também pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
Este molho de gengibre combina bem com uma variedade de pratos. Experimente servir com frango grelhado, salmão assado, legumes cozidos ou como molho de salada para um toque refrescante.
Dica para ficar tudo gostoso:
Para um toque ainda mais exótico, você pode adicionar uma pitada de pimenta malagueta esmagada para um pouco de calor extra.
Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento: Cerca de 1/2 xícara
Tabela de Informação Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 45 |
| Carboidratos | 10g |
| Gorduras | 1g |
| Proteínas | 0g |
| Fibras | 0g |
Lembre-se de que os valores nutricionais podem variar com base no tamanho da porção e nos ingredientes específicos utilizados na sua receita. Aprecie o seu molho de gengibre fresco e saboroso!
