Receita Fácil de Moela de Frango ao Molho para nunca mais jogar fora essa parte da galinha

Receita de Moela de Frango ao Molho:

Ingredientes:

  • 500g de moela de frango
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cenoura, picada em rodelas finas
  • 1 lata de tomate pelado (400g)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione as moelas de frango e doure-as por cerca de 5 minutos, virando ocasionalmente para que dourem por igual. Retire as moelas da panela e reserve.
  2. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados. Refogue por cerca de 3 minutos até que fiquem macios e levemente dourados.
  3. Acrescente a cenoura, o tomate pelado (com o líquido da lata), a folha de louro, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.
  4. Coloque as moelas douradas de volta na panela. Despeje o vinho branco e o caldo de galinha por cima. Mexa tudo delicadamente e deixe ferver.
  5. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que as moelas fiquem macias e o molho tenha reduzido e engrossado.
  6. Retire a folha de louro e sirva a moela de frango ao molho quente, polvilhada com salsinha fresca picada por cima.

Informação Nutricional:

Nutriente Quantidade por Porção
Calorias 250 calorias
Proteínas 20g
Carboidratos 10g
Gorduras Totais 12g
Gorduras Saturadas 2g
Fibras 2g
Açúcares 4g

Acompanhamentos:

Aproveite esta deliciosa moela de frango ao molho e surpreenda a todos com o seu talento culinário.

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Meu nome é Roni Edson, e minha paixão pela gastronomia vem de experiências reais e variadas. Além de ter trabalhado no setor de alimentação de diversas empresas, morar sozinho me desafiou a desenvolver ainda mais habilidades práticas na cozinha....

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