Risoto de Abobrinha Paulista

Risoto de Abobrinha Paulista

Risoto de Abobrinha Paulista

Aprenda fazer risoto de abobrinha bem rápido. A receita tem parmesão, vinho branco e outros ingredientes para deixar tudo gostoso para a sua mesa de almoço ou jantar.

Risoto de Abobrinha Paulista
Imagem: Reprodução | Divulgação

Risoto de Abobrinha Paulista

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Risoto de Abobrinha Paulista de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Risoto que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 25 minutos.

Quer uma receita bem fácil e deliciosa para o almoço e jantar de hoje? Depois de ter postado para você o risoto de presunto, risoto de peito de peru e o risoto de calabresa, finalmente, faremos esse de abobrinha e prometo que vai ficar tudo gostoso!


Ingredientes Para Risoto de Abobrinha Paulista


  • 3 abobrinhas paulista
  • 2 cebolas
  • 4 colheres (chá) de queijo parmesão ralado fresco
  • 1 copo americano de vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de agua quente
  • 3 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 2 tabletes de caldo Knorr sabor carne
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada




Como Fazer Risoto de Abobrinha Paulista


  • Passo 1
    Pique o alho em pedaços pequenos, a cebola também em pedaços pequenos e frite no azeite.
  • Passo 2
    Rale a abobrinha, lave e escorra o arroz e junte em uma panela.
  • Passo 3
    Agora, adicione o caldo Knorr sabor carne, a água quente e mexa.
  • Passo 4
    Tempere com sal, pimenta-do-reino e vinho branco e continue mexendo a panela.
  • Passo 5
    Não deixe o arroz cozinhar completamente. Quando estiver al dente, adicione o parmesão fresco e a margarina.
  • Passo 6
    Agora é só salpicar a cebolinha por cima e se servir!

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