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Risoto de Peru: uma receita fácil com 40 minutos de preparo

Risoto de Peru: uma receita fácil com 40 minutos de preparo

Risoto de Peru: uma receita fácil com 40 minutos de preparo

Esta receita de risoto de peru leva apenas 40 minutos para ficar pronta e tem o sabor especial de parmesão, cogumelos, caldo de legumes e especiarias finais.

Risoto de Peru: uma receita fácil com 40 minutos de preparo
Imagem: Reprodução | Divulgação

Risoto de Peru: uma receita fácil com 40 minutos de preparo

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Risoto de Peru: uma receita fácil com 40 minutos de preparo de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Risoto que temos por aqui. A receita rende até 2 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.

Aprenda fazer de maneira rápida e fácil esse risoto que tem um sabor perfeito e muito leve. Neste prato usaremos ingredientes muito fáceis de encontrar, como: manteiga, peru, cebola, pimenta, parmesão e outros temperos que revelarão o segredo dessa deliciosa comida.

 

 


Ingredientes Para Risoto de Peru: uma receita fácil com 40 minutos de preparo


  • 200 g de parmesão
  • 2 g de pimenta do reino
  • 4 unidades de manteiga
  • 20 g de sal
  • 400 ml de caldo de legumes
  • 350 g de queijo
  • 200 g de alho-poró
  • 100 ml de vinho seco
  • 500 g de arroz arbóreo
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 1 limão
  • 4 peras
  • 400 g de cogumelo shimeji




Como Fazer Risoto de Peru: uma receita fácil com 40 minutos de preparo


  • Passo 1
    Em uma panela, coloque o caldo de legumes junto com 1 litro de água.
  • Passo 2
    Coloque a pera picada em cubos em uma vasilha com 1 colher (sobremesa) de suco de limão.
  • Passo 3
    Em uma panela refogue o alho-poró picado em azeite até que ele murche.
  • Passo 4
    Adicione o cogumelo e refogue. Acrescente o arroz e o vinho, depois mexa até que evapore.
  • Passo 5
    Depois adicione o caldo de legumes de pouco a pouco até o arroz ficar cremoso.
  • Passo 6
    Adicione a pera picada, o parmesão, o queijo em fatias e misture.
  • Passo 7
    Adicione a manteiga e misture até derreter. Adicione também a pimenta e o sal.

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