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Risoto de Presunto: uma delícia e fácil de preparar

Risoto de Presunto: uma delícia e fácil de preparar

Risoto de Presunto: uma delícia e fácil de preparar

Aprenda de uma vez por todas fazer esta receita de risoto de presunto com parmesão, couve, manjericão, cebola, couve, manteiga e arroz. Tudo pronto em 45 min

Risoto de Presunto: uma delícia e fácil de preparar
Imagem: Reprodução | Divulgação

Risoto de Presunto: uma delícia e fácil de preparar

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Risoto de Presunto: uma delícia e fácil de preparar de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Risoto que temos por aqui. A receita rende até 2 porções e fica pronta em aproximadamente 45 minutos.

Receita deliciosa de risoto de presunto que leva manjericão, açafrão, couve e outras especiarias que vão deixar esse prato italiano maravilhosamente saboroso. Uma comida ótima para toda a família almoçando junta. E se você estiver sem ideias de almoço de domingo, pode incluir o risoto de presunto no cardápio tranquilamente que não vai decepcionar ninguém.

Chega de conversa e vamos logo iniciar o passo a passo desta receita.


Ingredientes Para Risoto de Presunto: uma delícia e fácil de preparar


  • 1 cebola
  • 100 g de Manteiga
  • 20 g de açafrão em pó
  • 100 g de couve manteiga
  • 200g de presunto
  • 10g de manjericão
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 400g de arroz arbóreo
  • 100 g de queijo parmesão




Como Fazer Risoto de Presunto: uma delícia e fácil de preparar


  • Passo 1
    Coloque 1 litro de água para ferver em uma panela.
  • Passo 2
    Esparrame as fatias de presunto em uma assadeira e asse por 8 minutos.
  • Passo 3
    Cozinhe o açafrão em uma panela com 2 litros de água para fazer o caldo.
  • Passo 4
    Coloque a couve na primeira panela de água que você colocou para ferver e deixe por 1 minuto. Depois retire e bata com 100 ml de azeite.
  • Passo 5
    Em uma panela, coloque a metade da manteiga e a cebola para refogar. Acrescente o arroz, o vinho e misture até evaporar.
  • Passo 6
    Coloque o caldo de açafrão aos poucos até o arroz ficar cremoso. Acrescente o parmesão e misture. Depois decore com o presunto, couve com azeite e manjericão.

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