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Delicioso Risoto Três Queijos que é difícil comer apenas uma vez

Delicioso Risoto Três Queijos que é difícil comer apenas uma vez Confira!

Delicioso Risoto Três Queijos que é difícil comer apenas uma vez

Aprenda a fazer um irresistível risoto três queijos - cremoso e cheio de sabor. Esta receita fácil vai te ensinar passo a passo como preparar um prato sofisticado e delicioso.

Delicioso Risoto Três Queijos que é difícil comer apenas uma vez
risoto 3 queijos
Imagem: Reprodução | Divulgação

Nada supera a combinação de risoto cremoso e queijos derretidos. Nosso Risoto Três Queijos é a definição do conforto gastronômico. Com queijos gorgonzola, parmesão e muçarela derretendo suavemente em arroz arbóreo cozido até a perfeição, este prato é a indulgência que você merece. Siga esta receita e surpreenda-se com o resultado!



Receita: Risoto Três Queijos

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 1 cebola média, picada finamente
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de queijo gorgonzola, esfarelado
  • 1 xícara de queijo parmesão, ralado
  • 1 xícara de queijo muçarela, picado em cubos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha fresca picada para finalizar

Instruções:

  1. Em uma panela grande, aqueça o caldo de legumes em fogo médio. Mantenha-o aquecido durante todo o processo.
  2. Em outra panela, aqueça o azeite e 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Refogue a cebola picada até ficar transparente.
  3. Adicione o alho picado e o arroz arbóreo à panela. Refogue por cerca de 2 minutos, mexendo constantemente, até que os grãos de arroz fiquem levemente dourados.
  4. Acrescente o vinho branco e mexa até que seja quase totalmente absorvido pelo arroz.
  5. Comece a adicionar conchas do caldo de legumes aquecido ao arroz, uma de cada vez, mexendo constantemente e esperando até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais caldo. Continue esse processo até que o arroz esteja cozido al dente e cremoso.
  6. Desligue o fogo e misture os queijos gorgonzola, parmesão e muçarela ao risoto. Mexa até que os queijos estejam completamente derretidos e o risoto esteja bem cremoso.
  7. Adicione a colher restante de manteiga e mexa até incorporar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Sirva o risoto em pratos individuais, polvilhado com salsinha fresca picada por cima.

Tabela de Informação Nutricional (por porção):

Nutriente Quantidade
Calorias 450 kcal
Carboidratos 55 g
Proteínas 15 g
Gorduras 18 g
Gorduras Saturadas 10 g
Fibras 2 g

Acompanhamentos:

  • Uma salada fresca de rúcula com tomate-cereja e vinagrete balsâmico é uma excelente opção para equilibrar a riqueza do risoto.
  • Um bom vinho branco seco pode realçar os sabores do prato, tornando a experiência ainda mais especial.

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