Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Refogado de Abobrinha Simples de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 10 minutos.
Vou te ensinar a fazer um refogado de abobrinha bem simples, porém, muito gostoso. Vamos usar nesta receita alguns ingredientes para dar mais sabor a esse prato bem saudável que é o nosso refogado de abobrinha. Aqui vai um pouco de calabresa, um pouco de carne moída (opcional) e mais alguns temperos costumeiros que temos disponíveis na nossa cozinha.
Quando terminar de ver e aprender esta receita de refogado, pode ser que você se interesse também por essas: carne moída com abobrinha, abobrinha refogada batidinha e a deliciosa e apetitosa farofa de abobrinha.
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 1 linguiça calabresa
- 200 g de carne moída
- 1 cebola pequena
- 1 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- Pimenta vermelha a gosto
- Tempero baiano a gosto
- 1 Caldo Maggi sabor carne
Modo de Preparo
Passo 1
Corte a abobrinha em tiras finas ou então use um ralador de legumes para ralar bem fino para fazermos o refogadinho..
Passo 2
Corte também a cebola em pedaços pequenos e o alho em pedaços pequenos. Amasse a pimenta vermelha (usei a comari) a gosto.
Passo 3
Coloque um fio de azeite de oliva em uma frigideira e doure a linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos para incrementar o refogado de abobrinha.
Passo 4
Quando a calabresa estiver dourando, adicione a carne moída para fritar também. Tempere com o caldo Maggi sabor carne, a pimenta vermelha a gosto e sal.
Passo 5
Agora adicione a abobrinha ralada e em seguida acrescente o molho de tomate e 1 xícara de água.
Passo 6
Deixe cozinhando por pelo menos 9 minutos, depois, confira o sal, retire do fogo e sirva-se dessa delícia de refogado de abobrinha.
