Ovos de codorna são pequenos, mas cheios de sabor! Descubra 3 receitas criativas e deliciosas para usar esses ovos de forma diferente e impressionar sua família e amigos.
Os ovos de codorna são pequenos, delicados e podem ser usados de várias formas na cozinha. Além de ser uma opção sofisticada para aperitivos, eles podem ser a estrela de pratos super saborosos. Se você ainda não usou esses ovos, vai se apaixonar pelas receitas abaixo. Cada uma delas vai te surpreender com a combinação perfeita de sabores e texturas.
1. Ovos de codorna temperados com azeite e ervas
Rendimento, tempo e dificuldade
- Rende: 12 ovos
- Tempo total: 15 minutos
- Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 12 ovos de codorna
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de ervas finas (ou tomilho, alecrim, manjericão)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 3 a 4 minutos. Depois, retire e mergulhe em água gelada para interromper o cozimento e facilitar na hora de descascar.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado até dourar.
- Adicione as ervas e misture bem.
- Coloque os ovos de codorna já descascados na frigideira e deixe dourar por 2 a 3 minutos.
- Tempere com sal e pimenta e sirva ainda quentinho.
2. Ovos de codorna empanados crocantes
Rendimento, tempo e dificuldade
- Rende: 12 ovos
- Tempo total: 25 minutos
- Dificuldade: média
Ingredientes
- 12 ovos de codorna
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 3 a 4 minutos, depois coloque-os em água gelada e descasque-os.
- Tempere os ovos com sal e pimenta.
- Passe os ovos primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os ovos até ficarem dourados e crocantes.
- Retire da frigideira e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente!
3. Salada de ovos de codorna com abacate e tomate
Rendimento, tempo e dificuldade
- Rende: 4 porções
- Tempo total: 15 minutos
- Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 12 ovos de codorna
- 1 abacate maduro
- 1 tomate grande cortado em cubos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de alface ou rúcula para acompanhar
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos de codorna por 3 a 4 minutos, depois coloque-os em água gelada e descasque.
- Corte o abacate em cubos e misture com o tomate picado.
- Em uma tigela, tempere o abacate e tomate com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
- Adicione os ovos de codorna já descascados à mistura.
- Sirva a salada sobre folhas de alface ou rúcula.
Essas receitas com ovos de codorna são perfeitas para quem busca algo diferente e cheio de sabor. O melhor é que todas são super fáceis de fazer e vão deixar todo mundo impressionado!
