Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Bacalhoada de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Peixe que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 60 minutos.
Quer aprender a fazer uma bela Bacalhoada bem fácil e que fica super deliciosa? Então chegou a hora de cozinhar esta delícia de vez!
Você vai ver como não tem segredo no preparo, toda a família vai amar!
Para ver outras receitas de peixe, é só dar uma olhada aqui:
Ingredientes
- 1kg de bacalhau
- 2 cebolas
- 1/2kg de tomate
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 2 ovos cozidos e fatiados
- 1/2kg de batata descascada
- Azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
- 1/2 copo americano de azeite
- Orégano a gosto
- 1 maço de couve
Modo de Preparo
Passo 1
Primeiramente cozinhe as batatas e o bacalhau até que fiquem macios.
Passo 2
Depois de macios, escorra e unte um recipiente com azeite de oliva.
Passo 3
Agora, monte da seguinte forma: coloque uma camada de batata, outra de bacalhau, depois o tomate em rodelas, a cebola em rodelas, o pimentão verde em rodelas, o pimentão amarelo em rodelas e por fim as azeitonas pretas.
Passo 4
Coloque os ovos cozidos por cima para decorar.
Passo 5
Em seguida, pode regar com azeite de oliva e salpicar o orégano por cima.
Passo 6
Feito isto, cubra a bacalhoada com papel-alumínio e ligue o forno para pré-aquecer.
Passo 7
Leve a bacalhoada ao forno e deixe assar por pelo menos 20 minutos.
Passo 8
Depois de passar os 20 minutos, retire a bacalhoada do forno e retire o papel-alumínio e coloque para assar novamente por 10 minutos.
Passo 9
Adicione a couve em uma panela com água quente e cozinhe por 2 minutos, depois escorra e esprema a couve.
Passo 10
Coloque a couve cozida sobre a bacalhoada e sirva-se desta delícia de prato.
