Com poucos ingredientes e sem nenhuma complicação, essa receita entrega uma carne bem macia e cheia de sabor, perfeita para o almoço do dia a dia ou quando bate vontade de um prato caseiro que realmente vale a pena.
Não precisa complicar pra fazer uma carne assada gostosa. Com um bom corte, alguns temperos e paciência no forno, a refeição fica pronta sem esforço e com aquele sabor que faz a gente repetir o prato sem pensar duas vezes.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de costela bovina cortada em tiras
- 1 cebola grande em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de óleo
- Papel-alumínio
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal, pimenta, alho e vinagre. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma assadeira, espalhe as rodelas de cebola e coloque a carne por cima.
- Regue com o óleo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C.
- Asse por 1 hora e meia, retire o papel e deixe por mais 30 minutos para dourar.
- Sirva com arroz branco, farofa ou legumes assados.
Se quiser deixar o prato ainda mais completo, coloque batatas cortadas ao meio na assadeira nos últimos 40 minutos de forno. Elas absorvem o sabor da carne e ficam ótimas como acompanhamento.
