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Bolo abacaxi Caramelizado

Bolo abacaxi Caramelizado

Bolo abacaxi Caramelizado

Receita Bolo abacaxi Caramelizado muito gostoso e bem fácil de preparar. Não tem muito segredo; fica uma delícia e vai poucos ingredientes, veja como fazer ainda hoje.

Bolo abacaxi Caramelizado
Imagem: Reprodução | Divulgação

Bolo abacaxi Caramelizado

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Bolo abacaxi Caramelizado de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Bolo que temos por aqui. A receita rende até 10 porções e fica pronta em aproximadamente 100 minutos.


Ingredientes Para Bolo abacaxi Caramelizado


  • 2 Xícaras de açúcar (para o caramelo)
  • 1 e ½ Xícara de agua (para o caramelo)
  • 1 abacaxi (para o caramelo)
  • 2 xícaras de açúcar (massa)
  • 4 gemas de ovo (massa)
  • 4 claras de ovo (massa)
  • ½ Xícara (chá) de amido de milho
  • 3 e ½ Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Xícara (chá) de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento




Como Fazer Bolo abacaxi Caramelizado


  • Passo 1
    Coloque o açúcar em uma panela para fazer o caramelo e mexa até caramelizar. Depois adicione a água e deixe ferver até ficar um caramelo espesso.
  • Passo 2
    Depois que o caramelo dar uma esfriada, unte a forma com ele. E em seguida o abacaxi picado em rodelas.
  • Passo 3
    Agora indo para o preparo da massa, bata as claras de ovos em neve. Na outra tigela já bata o açúcar com a manteiga e as gemas de ovo até fazer um creme.
  • Passo 4
    Depois, junte a farinha de trigo, o amido de milho (maisena) e o fermento e peneire por cima do creme que você fez anteriormente. Depois acrescente o leite e as claras de ovo.
  • Passo 5
    Agora é só despejar a massa em cima do caramelo com abacaxi e levar ao forno para assar por 40 minutos. Depois que esfriar, desenforme.

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