Receita de Molho Pesto

Receita de Molho Pesto

Receita de Molho Pesto

Descubra como preparar um molho pesto fresco e delicioso em casa. Acompanhe nossa receita fácil e aproveite o sabor único desse clássico da culinária italiana.

Receita de Molho Pesto
Molho Pesto
Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de Molho Pesto

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Molho Pesto de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Molho que temos por aqui. A receita rende até 1 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.

O molho pesto é uma das jóias da culinária italiana, conhecido por sua combinação fresca e vibrante de manjericão, alho, pinhões, queijo parmesão e azeite de oliva.

Este molho versátil pode ser usado para dar um toque especial a massas, sanduíches, saladas diferentes e muito mais.

Neste post de hoje, vamos ensinar a preparar um molho pesto fresco e autêntico, perfeito para impressionar seus convidados ou saborear em uma refeição simples.


Ingredientes Para Receita de Molho Pesto


  • 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 xícara de pinhões (ou nozes)
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto




Como Fazer Receita de Molho Pesto


  • Passo 1
    Comece lavando e secando cuidadosamente as folhas de manjericão.
  • Passo 2
    Em um processador de alimentos, adicione o manjericão, alho, pinhões, e queijo parmesão.
  • Passo 3
    Pulse até que os ingredientes estejam bem misturados e formem uma pasta grossa.
  • Passo 4
    Com o processador em funcionamento, despeje lentamente o azeite de oliva até que a mistura fique homogênea.
  • Passo 5
    Você pode ajustar a quantidade de azeite conforme a sua preferência de espessura.
  • Passo 6
    Tempere o molho pesto com sal e pimenta a gosto, lembrando que o queijo parmesão já é salgado.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


Acompanhamentos:

  • Massas: O molho pesto combina especialmente bem com massas, como espaguete de abobrinha, penne ou gnocchi.
  • Bruschettas: Espalhe o pesto sobre fatias de pão sírio para criar bruschettas deliciosas.
  • Saladas: Use o molho como tempero para uma salada caprese ou uma salada de tomate fresco.

Dica para ficar tudo gostoso: Para obter um molho pesto com um sabor ainda mais intenso, você pode tostar os pinhões levemente em uma frigideira antes de adicioná-los ao processador.

Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento: Cerca de 1 xícara de molho pesto.

Informação Nutricional:

Nutriente Quantidade por Porção (1 colher de sopa)
Calorias 86 calorias
Gorduras Totais 9g
Gorduras Saturadas 2g
Carboidratos 1g
Proteínas 2g
Fibra Alimentar 0g
Açúcares 0g
Sódio 56mg

Desfrute deste molho pesto fresco e aromático em suas refeições favoritas. Ele certamente adicionará um toque italiano autêntico e sabor incrível ao seu prato!

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